葡萄有哪些種植的技術

  葡萄是世界最古老的果樹樹種之一,為葡萄科葡萄屬木質藤本植物,在國內國外都有許多人在種植。其種植的技術有哪些呢?下面是小編為你推薦葡萄種植的技術,希望能幫到你。

  葡萄種植的技術

  樹體管理

  葡萄採後應及時撿除紙袋、爛果,清理果園。此月份,有些地區氣溫尚在10℃以上,葡萄植株生長速度雖有所放慢,但尚未完全停止生長。因此,此月份要儘可能地延長其後期生長時間,以保證翌年產量。具體措施是:根據樹勢情況,補施速效肥、儘可能保葉、推遲落葉時間,促使枝條充實、花芽分化。

  田間土壤管理

  葡萄採收後,根系進入新的生長高峰期,此期深耕鬆土,斷根容易癒合並可發出部分新根,增加樹體營養吸收儲備,有利於次年果樹萌芽、開花和新梢前期生長。另外,經過一個週期的生產,田間土壤相對較為板結,急需要深耕鬆土,改善土壤的團粒結構,增強土壤的通透性。因此,此月份田間土壤管理是一項重要工作。此工作可結合肥培管理一同進行。

  主要病害防治

  葡萄秋季管理關鍵是保葉,保葉的關鍵措施是防治好病蟲害。葡萄上市期雨水較多,因此,葡萄酸腐病、霜黴病等病害發生嚴重。田間病菌基數較高,因此,葡萄採收後的病蟲害防治工作不可放鬆。首先,要重視清園,將掉在園內的病果粒、病枝葉徹底清除出園;第二,要普遍用藥,選用藥劑有:50%多菌靈600倍液、或70%甲基託布津600倍液、或78%科博600倍液、或80%噴克600倍液、或1:0.5:200倍波爾多液等。一定要糾正“葡萄反正已採收了、用不用藥無所謂”的錯誤理念和“惜本”思想,高度重視葡萄採收後的病蟲害防治工作。

  新建園地的規劃、籌建工作

  有新建和擴建計劃的單位和農戶,要在秋收秋種期間,抓緊園地土地的調整落實。土地調整落實的,要認真抓好園地溝、渠、路、種植溝的規劃、土地整理工作,在入冬前完成田間溝系、種植溝開挖和配方肥土回填工作。在品種選擇上,要認真總結今年葡萄銷售情況,調優品種。

  葡萄的整形修剪

  整形與修剪,目的在於調節生長和結果之間的矛盾,在架面上合理配置枝蔓,使管理方便,樹勢健壯,延長壽命,併為連年高產創造條件。葡萄的整形與修剪因品種不同而異。並“巨峰”樹勢極強,修剪宜輕剪長留,在開花前對結果枝進行摘心和掐去一部分穗尖,有利於緩和樹勢,減輕落花落果,提高座果率。對樹勢中等強的“葡萄園皇后”則宜中短梢修剪。

  1、整形方式。一是多主蔓整形,適於冬季埋土防寒的地區。定植當年發芽長至5—6葉片時進行打頂,選留3—4個粗壯主蔓。二是主幹形整形,定植當年發芽後只留一個新梢,培養直立生長的主幹。

  2、冬季修剪。葡萄冬季修剪,一般在秋季落葉後一月左右到翌年萌發前20天左右進行。過早、過晚修剪都會造成樹體嚴重損傷,損失養分,引起株體生長衰弱。根據樹勢強弱和結果母枝的長短,葡萄冬季修剪原則是:強蔓長留,弱蔓短留;上部長留,下部短留。大體可分為三種方法:

  ①長蔓修剪。長蔓修剪一般多采用雙蔓更新的方法。在結果母蔓下選留一條蔓作為更新母枝,更新母枝保留2—3個健康芽,結果母蔓保留6—12芽,促使期抽出新梢,當年能開花結果,更新母蔓上抽出的2個新梢***若抽出3個應除掉一個***,如上面著生有花序要摘除,以減少養分消耗,促使枝條組織充實。到下一年冬剪時,將當年的結果母蔓全部剪除,更新母蔓上部的新梢仍然保留6—12個芽,作為結果母蔓,下部的新梢再保留2—3個芽,作為更新母蔓。選留更新母蔓時,要注意儘量選距離主幹近一些,以控制結果部位逐年上升的速度。

  ②短蔓修剪。先培養一個一米左右的蔓,讓主蔓上抽出多條結果主蔓,冬季修剪時,將各結果母蔓均留2—3個芽。待春季抽條後,選上部一個枝條作為結果枝,下部一枝條作更新枝,不讓其結果。到冬季修剪時,再將結果結果枝全部剪除,更新枝留2—3個芽。

  ③中蔓修剪。中蔓修剪和更新方法基本上和短蔓修剪相同,不同之處是結果母枝保留芽數較多,一般留4—5個芽。此外,修剪時要剪除密集枝、纖弱枝、病蟲害枝和乾枯枝。

  3、生長期間植株的管理

  ①抹芽。為了最經濟、最有效地利用養分,使新梢疏密均勻,將過多不必要的嫩梢儘早抹除。

  ②綁梢和去卷鬚。當新梢長至25~30釐米時,應及時綁梢,採用 字綁法可防止新梢被磨擦受傷。在綁梢同時摘除卷鬚,以養活養分消耗。

  ③新梢的摘心和副梢的處理。新梢摘心,可抑制枝蔓徒長。對摘心後發生的大量副梢,應加以抑制。果穗以下的副梢可以從基部除去,果穗以上的副梢留2葉摘心,主梢頂端的副梢留幾片葉子,對結果枝摘心,可限制營養生長,促進花序營養積累,提高座果率。一般可在開花前一週,在最上部果穗上留5~9片葉摘心為宜。

  ④花序、果穗的修整。一個結果枝上常有1~3個花序,以留一個發育良好的花序為宜。然後對花序進行適當的修整。對座果率低、果穗疏散的品種如玫瑰香、巨峰等應在開花前2~3天剪去副穗和掐去穗尖一部分,以提高座果率;座果率高的白馬拉加、義大利等品種,往往果粒擁護,造成裂果和果粒成熟不一致。對這些品種應該在花後10~20天用尖頭小剪子進行疏粒,以增大果粒、提高品質。在日本,對巨峰葡萄進行疏穗疏粒,每個果穗一般留35粒左右,果粒重量可達15~18克。

  葡萄的品種

  維多利亞

  維多利亞為歐亞種,圓錐形或圓柱形,平均重630克,最大重2000克。果粒長橢圓形,平均重10克,最大重18克。黃綠色,果肉硬,味甜,含糖16.2%,品質中上等,極豐產,在7月下旬完熟。因自根苗生長弱,建議栽植SO4、5BB等嫁接苗。

  香妃

  香妃為歐亞種,果穗平均重400克,最大1000克以上。果粒近圓形,平均重7.5克,最大10克以上。果肉硬脆,完熟為金黃色,含糖量17.2%,有濃郁的玫瑰香味,品質極佳。7月中下旬成熟,露地栽培容易產生裂果。

  早黑寶

  早黑寶又名世紀玫瑰,為歐亞種,果穗圓錐形帶歧肩副穗,平均穗重426克,最大重930克。果粒近圓形,著生較鬆散,平均粒重7.5克,紫黑色,皮厚肉軟,完熟時有濃郁的玫瑰香味,含可溶性固形物16.7%,品質佳。7月下旬完熟。

  早巨選

  早巨選為歐美雜交種,果穗圓錐形,平均穗重450克,最大重750克。果粒橢圓形,平均重12克,最大17克。果皮厚而韌,紫黑色,有肉囊,汁多味酸甜,有較濃的歐美洲種味,含可溶性固形物15~17%,品質上。7月中下旬成熟。

  鄭州早玉

  鄭州早玉為歐亞種,果穗圓錐形,平均重450克,最大重1000克以上,果粒長橢圓形,平均粒重7克,最大重13克,皮薄肉脆,汁多味甜,有淡玫瑰香味,含可溶性固形物16.5%,品質上等,完熟為黃綠色,7月中旬成熟。

  乍娜

  乍娜為歐亞種,果穗圓錐形,平均穗重850克,果粒近圓形,平均重9.5克,最大17克,果皮紫紅色,肉質細脆,味清甜,含糖16%,7月中旬成熟,生產上應防止裂果。