吃什麼可以增加抵抗力

  提高免疫力的方法有很多,除了健康的日常生活習慣以外,健康飲食也是增強免疫力的重要環節,下面小編分享了可以增加抵抗力的食物,一起來了解吧。

  可以增加抵抗力的食物

  1、 接骨木

  用接骨木漿果提取物抗感冒一項古老的民間偏方,最近科學研究也證明了這點***接骨木可以抗感冒***。小規模人類研究結果表明接骨木有助於促進感冒的康復。但是科學家們警告說***這***還需要進一步研究。接骨木漿果含有豐富抗氧化劑,也具有抗感染的作用。

  2、白蘑菇

  不要看蘑菇長不高就認為沒有營養。蘑菇中含有礦物質硒和抗氧化劑。體內硒水平過低常常使重感冒的加重風險增加。在蘑菇中還含有B族維生素核黃素和煙酸,這些維生素在維持免疫系統健康發揮重要作用。

  動物實驗也表明白蘑菇具有抗病毒,抗菌,抗腫瘤的作用。

  3、巴西紫莓

  雖然種植上和藍莓沒什麼兩樣,但是銷售上卻是超級食品,巴西紫莓其暗淡的顏色表明其抗氧化物花青素含量很高。雖然巴西莓並與一些特殊疾病並沒有關聯或者具有抗病能力,其內的抗氧化物有助於抗衰老和抗病。巴西紫莓可以榨汁,和牛奶混合或者晾乾加到燕麥卷裡。

  4、牡蠣

  由於牡蠣中含有礦物質鋅。男性不育與體內鋅含量偏低有關。而鋅還可以抗病毒,然而學者們卻不能解釋原因。但是目前已發現鋅與免疫系統的若干功能有關,其中包括傷口癒合。

  5、西瓜

  熟西瓜同樣含有大量功能強大的抗氧化物谷胱甘肽,具有保溼和提神的作用。由於其有助於加強免疫系統的功能,所以可以抗感染。谷胱甘肽位於靠近瓜皮的紅壤處。

  6、捲心菜

  捲心菜是富含谷胱甘肽***具有免疫增強功能***的另一植物。在當令時,捲心菜在冬季也很容易獲得,而且不貴。把各種各樣的捲心菜***白的,紫的,中國的***加到湯裡,慢慢燉,可以讓抗氧化物釋放入湯中,從而增加食物的營養價值。

  7、杏仁

  一把杏仁可以增進你的免疫系統的抗壓能力。推薦1/4杯份量的杏仁含有的維他命E幾乎佔日需要量的一半,維生素E可以增加免疫力。杏仁含有的核黃素和煙酸,B族維生素同樣有助於抗擊壓力。

  8、葡萄柚

  葡萄柚富含維生素C。然而,目前科學證明人可以從食物中獲得足夠的維生素C以治療感冒和流感,而不需要再補充。但是葡萄柚還含有大量的類黃酮---一種有助於增加免疫系統活力的自然化學物質。不喜歡葡萄柚的味道?試試橙子或橘子吧。

  增強免疫力的食譜

  香菇西蘭花

  工藝:煮。

  口味:鹹鮮味。

  作用:提高免疫力調理、高血壓調理、甲狀腺疾病調理。

  主料:西蘭花***500克***、輔料:香菇***鮮***30克。

  調料:色拉油30克、 澱粉***豌豆***5克、胡椒粉3克、鹽3克、味精2克、各適量。

  做法

  1. 西蘭花擇洗乾淨,掰成小塊,放入開水中焯透撈出,用涼水漂透;

  2. 香菇用開水稍煮,撈出控水;

  3. 澱粉加水適量調勻成水澱粉;

  4. 鍋中放入色拉油,同時放入西蘭花、香菇稍炒,放入一杯開水;

  5. 再把胡椒粉、精鹽、味精同放入鍋中,燒開,用水澱粉勾芡,湯汁收濃即可。

  三絲紫菜湯

  菜名:三絲紫菜湯。

  工藝:煮。

  口味:鹹鮮味。

  作用:提高免疫力調理、高血壓調理、甲狀腺疾病調理。

  主料:紫菜***幹***25克、竹筍***20克***、香菇***鮮***25克、豆腐乾***20克***。

  調料:花生油10克、醬油5克、香油5克、鹽3克、味精1克、各適量。

  做法

  1. 紫菜、竹筍、香菇、豆腐乾一起切成細絲;

  2. 鍋放在火上,倒入花生油燒熱,倒入清湯500毫升,加入紫菜、竹筍絲、香菇絲、豆腐乾絲,燒開後,加入醬油、精鹽、味精,淋入香油,盛入湯碗即可。

  天麻燉烏雞

  原料:烏雞1只***約750克***,天麻25克,川芎、白茯苓各10克,薑片5克,料酒10克,精鹽適量,香菜段少許。

  做法:烏雞放入冷水中,燒開,焯去血沫;中藥洗淨,放入雞腹中,用線縫好口。把烏雞放人砂鍋內,加入薑片、料酒和適量水,燒開後用小火燉約1小時,放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛,撒上香菜段即可。

  功效:烏雞舒經活血、調節內分泌等功效,對老年女性大有益處。天麻、川芎、茯苓對神經衰弱的頭昏、頭痛、失眠等,均有輔助治療之效。

  炒雙菇

  原料:水髮香菇、鮮蘑菇等量,植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。

  做法:香菇、鮮蘑洗淨切片,炒鍋燒熱入油,下雙菇煸炒後,放姜、醬油、糖、黃酒繼續煸炒,使之入味,加入鮮湯燒滾後,放味精、鹽,用水澱粉勾芡,淋上麻油,裝盤即可。

  功效:可增強機體免疫功能,對高血脂患者更為適宜。

  蝦皮炒小白菜

  原料:小白菜1捆、蝦皮一小把、蔥花若干。

  做法

  1、小白菜洗乾淨,切5-6CM長的段,用沸水焯一下。

  2、蔥切蔥花,利用煮開水的時間,把蝦皮用清水浸泡5分鐘後洗乾淨。

  3、熱鍋倒油,油5成熱的時候放入蔥花爆香,然後放入小白菜翻炒。

  4、2分鐘後,把洗淨的蝦皮放進去接著炒幾下,出鍋即可食用。

  功效:蝦皮炒小白菜營養豐富,小白菜具有豐富的粗纖維,同時蝦皮卻含有大量的鈣、蛋白質以礦物質。

  銀耳羅漢果煲雞湯

  原料:銀耳40克,雞1只,羅漢果4個,南杏少許,紅蘿蔔200克,姜2片,鹽適量。

  做法:將銀耳洗淨,用清水浸透;雞剝好,去內臟,焯水後用清水沖洗乾淨;紅蘿蔔去皮,切厚塊。加適量清水入湯煲開後,放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿蔔及姜,煲開後,改用慢火繼續煲約3小時左右,加入調味料調味即可飲用。

  功效:增強體質,延年益壽。

  想要擁有健康的身體嗎?想要增強體質嗎?想要長壽嗎?那就不要再懶惰了,趕緊動手做起來,為自己做出健康又美味的三菜一湯。