鮮人蔘有什麼功效與作用

  在我國關於人蔘的神話傳說多不勝舉,古人認為人蔘是神仙所賜,具有起死回生、返老還童的奇效。下面由小編為大家介紹鮮人蔘的功效與作用,希望能幫到你。

  鮮人蔘的功效與作用

  一、美容養顏

  人蔘皁甙中具有收斂作用的成分較多,並能調節真皮水份平衡,防止面板脫水,又可抑制黑色素的形成,使面板變得光滑、柔嫩、潔白。歷史上慈禧太后以口含法,日服鮮人蔘3克至5克,主要就是用來美容和抗衰老的。

  二、調節中樞神經系統

  人蔘皁苷Rb1和Rg1能調節大腦平衡,促進大腦對能量物質的轉換和利用:能安神、提高記憶力,預防失眠、預防老年痴呆、治療健忘、抑鬱。科學家研究過人體記憶力,人從出生有意識開始記憶力都在上升,但是30歲以後記憶力開始下降,主要就是大腦對能量物質的轉換和利用下降,因此人蔘對調理人體大腦及調節中樞神經系統有很重要的作用。

  三、改善心臟血管功能

  人蔘對心臟功能的作用:人蔘對多種動物的心臟均有先興奮後抑制、小量興奮、大量抑制的作用。其對心臟的作用與強心甙相似,能提高心肌收縮力。大劑量則減弱收縮力並減慢心率。人蔘對心肌有保護作用,增加心肌收縮力,減慢心率,調節血壓:預防高血壓、心臟病。對血管的作用:人蔘一般被認為是血管擴張藥,但亦有小劑量收縮、大劑量擴張或先收縮後擴張的報告,人蔘還能調節心臟和大腦供血:預防腦中風、腦溢血、供血不足而頭疼等病症。

  四、增強機體免疫功能

  1、人蔘多糖是一種免疫增強劑,調理免疫力低、抵抗力差的人群;

  2、減輕放療的毒副作用,加快損傷組織的修復,延長病人的生存時間;

  3、人蔘皁苷能提高抗應激作用,可提高耐力,有抗缺氧、耐高溫和低溫的能力。在韓國、日本、俄羅斯40%至70%的運動員都服用人蔘來提高身體的各項技能,適應各種強烈運動。

  五、抗氧化作用

  1、人蔘皁苷、人蔘聚乙炔類化合物有抗氧化作用:預防人體衰老;

  2、人蔘皁苷還能調節內分泌和新陳代謝:保護五臟六腑正常執行;

  3、人蔘還有促進紅細胞生長作用的成分:維持細胞活力、保持肌膚紅潤,提高抗氧化能力。

  六、降血脂、血糖的作用

  降血脂和抗動脈粥樣硬化作用:人蔘特別是人蔘皁甙 Rb2 能改善血脂,降低血中膽固醇、甘油三酯、升高血清高密度脂蛋白膽固醇,降低動脈硬化指數,對於高脂血症、血栓症和動脈硬化有治療價值。人蔘對健康人及高血脂病人均有降血脂作用。醫學專家對5名健康人和6名高血脂症患者口服紅參粉1周後,血清膽固醇無明顯降低,但血清高密度脂蛋白膽固醇明顯增加,動脈粥樣硬化指數顯著下降。對高甘油三酯血癥患者,也能使血清甘油三酯明顯降低。另外,給正常人及糖尿病人一次頓服紅參粉3克至6克,血糖將出現降低趨勢。

  七、抗腫瘤作用

  人蔘中的人蔘皁苷中有抗腫瘤的作用的物質成分,人蔘皁苷rh2、人蔘皁苷rh1、人蔘皁苷rg3和人蔘皁苷rg5都有一定的抗腫瘤活性。人蔘皁苷Rh2是人蔘中抗腫瘤功效最好的成分。

  而鮮人蔘完整的儲存了人蔘的天然精華,除滋補強身外,更具人蔘之甘香鮮美,實屬養生佳品。故人蔘,就該“鮮”著吃!

  人蔘什麼時候吃最好

  服用人蔘一定要注意季節變化,一般來說,秋冬季節天氣涼爽,進食比較好;而夏季天氣炎熱,則不宜食用人蔘。如果平時火氣較大時,食用西洋參較為適宜。

  春季:正所謂“一年之計在於春”,春天到來,萬物生長。是進補的最佳時機,藥補不如食補,想要食療進補,也應該是從春天開始。參類品種繁多,功效卻大相徑庭,選用不當有可能適得其反。 春天氣候偏幹,這時候較適宜服用西洋參。

  夏季:一般來說,夏季天氣炎熱,不宜食用人蔘。這時候可以用西洋參泡茶,西洋參性寒,味甘微苦,西洋參最適合氣陰兩虛的病人,或煩熱口渴、內有虛火者。其特點為清火除煩,不熱不燥,不適合用人蔘治療和熱補的人群均可服用。

  秋季:秋天季節天氣涼爽,天氣比較乾燥,也是適合人們補身體的季節了,很多人會選擇人蔘來補氣的。

  冬季:冬天是最適宜服用人蔘的季節。對於氣短乏力,經常頭暈,血壓偏低,容易感冒,冬天怕冷容易受寒的氣虛體質最適宜在這個時候服用人蔘進補。

  鮮人蔘怎麼吃效果最好?

  1煎湯服,起效快:

  將整根人蔘或人蔘切片後洗淨放入容器中,加入清水,先浸泡30分鐘,再蓋上蓋子,用文火煎熬1小時左右,待參汁變溫後飲用。這樣的藥汁有效成分濃度高,補益作用強、起效快,適用於大病初癒者。但該法較浪費藥材,不宜選用質量好、價格昂貴的人蔘。

  2隔水蒸,可用多次:

  將人蔘切成片或小段,放入瓷碗中,加入清水後蓋上蓋子,將瓷碗放入預先加好冷水的鍋內。在鍋下用文火隔水蒸煮1小時左右***注意不要把水燒乾***。待溫後,飲碗中參汁。此法能將人蔘反覆蒸煮3—5次,可在蒸煮蔘湯時加入其他補品,如紅棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。

  3泡茶,簡便不浪費:

  將人蔘切成薄片,每次取3克左右***約5—10片***,放入保溫杯中,衝入沸水,加蓋半小時左右,代茶飲服。可用此法反覆沖泡,直至參茶無味,最後還可嚼服參渣。這種服法簡便不浪費藥材,適合長期服用。

  4泡藥酒,用參須:

  將整個人參或切成薄片裝入瓶內,用50—60度白酒浸泡,每日服用,具有祛風散寒、活血通絡等作用。但酒精過敏者或肝病患者不宜服用,用酒浸泡適用於參須等不太貴重的部分。

  5切片含,方便:

  將人蔘切成薄片,每次取2—3片放***中含服,至參片味淡或無味後嚼服嚥下,生津提神、乾涼可口,適用於需要進補強身的健康人群。

  人蔘的服用方法有多種,服用人蔘要每次少量,連續服用一段時間為宜,有慢性疾病和有炎症者,應在醫生指導下服用。

  鮮人蔘的食用方法有很多,希望上文的介紹能讓大家學到幾種,但是需要注意的是,人蔘雖然是補品,但並不是吃的越多越好,如果吃得太多的話,很容易導致出現上火現象,還有提醒大家人蔘是十分珍貴的補品,價格比較昂貴,不論怎麼吃,千萬別浪費哦!