胃病患者不能吃什麼蔬菜

　　有一些蔬菜會對胃病患者的健康有不利影響，所以要少吃，那麼你知道胃病不能吃什麼蔬菜嗎?跟著小編一起來看看吧。

　　胃病患者不能吃的蔬菜

　　1、薄荷

　　薄荷會放鬆食道括約肌，增加泛酸的機率。任何含薄荷的東西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。

　　2、西蘭花

　　西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸裡才能被分解，併產生大量氣體。同時西蘭花還含有類似豆類中的產氣糖類。

　　3、番茄

　　番茄的酸性很高，可能刺激胃產生更多的胃酸。因此，吃太多番茄會導致泛酸、燒心等症狀。用番茄做成的番茄醬也如此。

　　4、生洋蔥

　　洋蔥、大蒜、韭菜富含多種營養元素，它們對健康大有裨益，比如保護心臟，但是它們也會導致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。但是通過烹飪可以使引起腸胃不適的營養混合物不起壞的作用。

　　胃病患者禁忌食品

　　1、最怕冷。過冷或過燙的食物好比一個冰球或火球，吃後會讓胃產生應激反應，讓原本可以很溫和進行的消化活動變得異常亢奮。胃是喜溫的，因此飯菜、湯飲溫度儘量保持在37℃左右。“冷”還包括食物的屬性，因此胃不好的人儘量少吃寒涼性質的食物。

　　2、怕醃菜。我國北方居民胃癌得病率遠高於南方，其中一個重要的原因就是經常吃酸菜、鹹肉、鹹魚等食品。醃菜中含有大量的亞硝酸鹽和仲胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，有致癌作用。

　　3、怕煙燻和油煎食物。薰魚、燻肉中含有大量的致癌物質，如3-4苯並芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重複使用的高溫食油中也含有此類致癌物質，應少食用。

　　4、怕酒精。胃酸受到相應的刺激才能分泌，但是任何過度的刺激都會對胃造成損害。因此飲食應少油膩肥厚，多吃新鮮蔬菜和水果，多吃含維生素A、E和B族維生素的食物，適當增加蛋白質攝入，以利保護胃黏膜。同時應控制濃茶、咖啡、酒精等刺激性食物的攝入。

　　易患胃病的職業

　　1、公司白領：加班加出胃病來

　　黃小姐是一位年輕漂亮、舉止優雅的ol***office lady***一族，出入高階辦公樓，工作業績非常好，深得老闆的賞識。但是這些成績都是她平時熬夜加班所取得的。由於長期的高度緊張狀態以及飲食的不規律，她常常感到胃痛、噁心、有“燒心感”及全身倦怠感等症狀。經專家診斷，她的胃出了嚴重的問題!

　　許多白領朋友像黃小姐這樣，有知識、有能力，平時也注意培養良好的生活習慣，但由於長期處於高強度的工作之中，經常無法有規律地飲食，有時餓著肚子加班有時又要陪客戶不停地吃上幾個小時;在工作的緊要關頭往往情緒高度緊張，加班的時候餓了就常常會忍不住往嘴巴里塞許多零食之類的“垃圾食品”，使得胃也加班加點地生產胃酸，由於胃酸的作用時間久了就會得胃病了。

　　2、銷售人員：都是“應酬”惹的禍

　　30出頭的韓先生是一家公司的業務經理，飯桌上的應酬成了他工作的一個重要部分，有時候一天要同時參加幾個飯局。雖然飯桌上皆是美食，但他卻“一點感覺也沒有”。更嚴重的是，平時看似生龍活虎的他，卻得了“職業病”——慢性胃炎，經常會有胃部泛酸、絞痛症狀出現。遺憾的是他沒有引起注意，總是隨意去藥店買點“胃藥”挺過去。直到有一天，在酒桌上喝得吐血被送到了醫院，經胃鏡檢查，韓先生的胃大面積潰瘍，醫生清楚地看得見胃正在出血。

　　不單是銷售人員，一些白領、公務員等職業由於工作原因有很多機會需要應酬，一不小心就會把自己“應酬”進去，讓吃喝搞垮了身體。這些人過量飲酒、不定時進餐、吃夜宵等習慣嚴重損害了腸胃健康，擾亂了其正常的消化、吸收功能，誘發出各類腸胃疾病。

　　3、soho族：生物鐘是個大問題

　　在網路遍及世界的今天，越來越多的年輕人將soho作為創業的模式。“soho”是英文縮寫，指的是在家辦公的自由職業者，這些人裡有作家、撰稿人、自由音樂人、畫家、美編、職業玩家、網站設計人員、網路主持等等。他們不隸屬於任何公司，卻在為各個公司打工;他們沒有固定的工作時間，想何時工作就何時工作;就在他們生活無限風光的背後，soho族的健康也面臨風險。

　　一方面由於時間隨自己支配，工作隨自己安排，因此晚上想工作晚一點就晚一點;另一方面由於生活所迫，有可能為了完成一些約定的任務而經常加班加點。這樣容易在時間的管理上缺乏自制力，模糊工作與休息的界限，飲食沒規律，通宵達旦工作後吃夜宵，白天為了彌補睡眠而誤了吃飯，三餐飲食無規律，飲食結構不合理，容易造成營養不良或者營養過剩，不科學的飲食致使膽結石、胃潰瘍、胃功能紊亂等疾病接踵而至。

　　4、記者：吸菸不停，胃病不止

　　阿康是一名報社記者，腦子活絡，幹活勤懇，他寫的特稿經常被評為好稿。同事們對他的評價也很不錯，但只要一提起他的壞毛病，報社上下卻沒有人不搖頭的：“阿康什麼都好，就是煙癮實在是太大了”最近幾天趕稿，阿康晚上餓過頭就會出現胃部反酸的症狀，他的口裡常常莫名其妙地冒出很多酸水，而且不時感到胃疼、胃脹。

　　記者的生活不規律是出名的，有時睡到中午才去上班，有時卻需要通宵達旦地寫稿，長期不規律的飲食習慣是造成以上症狀的最大原因。但專家也同時提醒，類似記者這樣飲食不規律的人更要特別注意吸菸對胃酸分泌的影響，除了肺部疾病的危害，吸菸是加重胃炎、胃潰瘍病的直接“殺手”。

　　吸菸引起和加重胃病的罪魁禍首是尼古丁，它能作用於迷走神經系統，破壞正常的胃腸活動，引起胃黏膜血管收縮，使胃黏膜中的前列腺素合成減少，前列腺素是一種胃黏膜保護因子，它的減少會使胃黏膜受到傷害。吸菸又會刺激胃酸和胃蛋白酶的分泌，所以嗜煙成癖是引起各種胃病的重要誘因。

　　5、空姐：壓力大了也胃疼

　　笑容甜美的珊珊是一名空姐，每週要飛好幾次國際航線。她平時穿著光鮮，同事眼裡的她始終都是精神十足的。但工作半年之後，珊珊的胃口卻變得越來越差，一旦錯過了吃飯時間，胃就經常會隱隱作痛，但為了維持甜美的笑容，她經常拿著藥上飛機，一有空閒就吃兩片。

　　現代研究證明，情緒對胃腸的影響是十分顯著的，胃酸不正常分泌與焦慮、抑鬱等異常的心理因素有直接關係。毫無疑問，正是航空公司特殊的工作環境給美麗的空姐們帶來了健康隱憂。飛機上的乾燥環境以及隨時可能出現的應急狀況，都可能使她們精神緊張，顧不上個人健康問題。

　　6、教師：操心操出來的胃病

　　許多中年教師，他們在學校往往獨當一面，承擔繁重的教學、管理任務，是教育工作的骨幹;而在家中又是家庭的支柱。因中年教師上有老人，下有孩子，經濟不寬裕，生活較清苦，常為一家老小的衣食問題操心。特別是中老年女教師，她們在校當“媽媽”，回家又要當媳婦，精神及體力的負擔都很重。

　　據有關調查資料，教師患病有如下特點：惡性腫瘤多，特別是消化道惡性腫瘤對教師生命的威脅最大。心腦血管疾病為第二位死因。由於教師工作負擔重，日均工作時間多達10個小時以上，平時體育鍛煉少，因而心腦血管彈性差，導致高血壓的患病率很高，容易發生心腦血管疾病。消化系統疾病多，如胃與十二指腸潰瘍，以及慢性胃炎的患病率相當高。有資料報告，教師的胃病患病率為15-25%，這與教師平時精神緊張有密切的關係。有些地區教師肝病患者增多。尤其是乙型肝炎是一種不容忽視的疾病，傳染機會多，治療效果不大理想。膽石症的患病率頗高。有報告稱，教師患有膽石症的發病率為5.7-8.1%，這是由於教師多坐、立，少運動和飲食結構不合理，以及身心狀態長期不健康所造成的。教師中罹患的疾病多數是慢性病，而且常常一身兼患數種疾病。

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