春季養生食譜介紹_春季養生飲食食譜

　　春天它是一年的開始，同時它也是養生最好的季節哦。下面是小編給大家介紹的春季養生食譜，供大家閱讀!

　　春季養生食譜

　　紅棗南瓜麥片粥

　　速溶麥片1包，紅棗5顆，南瓜1塊，冰糖2-3顆，南瓜去皮切片再切成小丁，紅棗對半剖開，加入冰糖同煮，煮開後倒入麥片，用勺子攪勻，小火再煮1分鐘即可。吃時加點兒超市裡買來的玉米片，或者隨個人喜好再加入些牛奶，搭配一個雞蛋。

　　功效：南瓜性味甘、溫，素有“降糖降脂佳品”之譽，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不僅可以果腹，而且還可以降糖降脂、補中益氣、清熱解毒之功。紅棗補血養顏，麥片低脂健康，吃時不必擔心熱量。

　　扁豆小米粥

　　扁豆角30克，小米50克，先將扁豆角切碎，再用鹽醃約半小時人味，便可與小米同時煮粥。

　　功效：此粥可調脾暖胃，升清降濁，除溼止瀉，養腎益腸

　　胡蘿蔔芹菜粥

　　粳米50克、胡蘿蔔10克、芹菜5克、番茄15克、豬油15克、鹽2克、味精1克、香油10克，番茄用來開水燙一下後剝皮去籽瓤，切成小塊;胡蘿蔔切絲;芹菜切末;將粳米加水500毫升，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。加入胡蘿蔔絲、芹菜末、番茄塊、豬油，稍煮即成，調入食鹽、味精、香油。

　　功效：春季肝陽易動，常使人上火頭痛、眩暈目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，可滋陰養肝、清肝明目。

　　紅棗花生粥

　　紅棗、花生、冰糖各30~50克，大棗、花生洗淨備用，將花生放入砂鍋，加適量水，熬煮1個小時，再加入大棗熬煮30分鐘，調入冰糖即成。

　　功效：有健脾、益氣、養肝的功效，適用於急慢性肝炎、肝硬化血清轉氨酶升高的患者。或者每天用大棗和大米熬成稠粥，對肝炎有良好療效。

　　山藥薏米粥

　　山藥30克、薏米30克、蓮肉***去心***15克、大棗10枚、小米50～100克、白糖***冰糖***少許。將山藥，薏米，蓮肉，大棗與小米共煮粥，粥熟後，加白糖少許。

　　功效：山藥補脾益氣養陰，薏米清熱利溼健脾。此粥健脾益氣。適用於脾虛、食少納呆、腹脹便溏、肢體無力等症。

　　春季養生湯為—年的健康打底

　　紅棗銀耳湯

　　材料：銀耳20g，幹棗10粒，冰糖20g，水適量。

　　方解：此湯具有補脾胃、益氣養腎、補血養顏、補肝降壓、安神壯陽、治虛勞損的作用，常服還可祛病健身。

　　紅棗對更年期和缺鐵性貧血的女性，更為適宜。對病後體虛的人也有很好的滋補作用，還可提高人體免疫力，減少其他藥物對肝臟的損害。

　　銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，對老年人支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。具有滋陰作用，長期服用可以潤膚。

春季養生食譜介紹