改善頭腦記憶的食品

  有的人總是覺得自己的記憶力不好,想要提高記憶力。提高記憶力的方法有哪些呢?提高記憶力的食物是什麼呢?下面是小編為你整理的,希望對你有幫助!

  改善記憶力的食品

  1.豆腐

  最新研究發現,豆腐中的大量卵磷脂是完成大腦情報傳遞的乙醯膽鹼的原料。乙醯膽鹼缺乏,是導致大腦遲鈍和老年痴呆的誘發因素。每週應吃上1~2頓。特別是冬天活動較少,體內廢物容易蓄積,同時大腦活動較夏天緩慢,正是吃豆腐的好時機。大豆中雖然含有大量植物蛋白,但並不是很好消化、吸收,只有製成豆腐,吸收率才可上升到90%以上。

  2.南瓜

  南瓜中除了含有豐富的維生素A還有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿蔔素。南瓜吃起來甘甜清平,能夠醒腦提神,改善神經衰弱、心神不寧的症狀,每天吃一次對補腦是很有效果的。

  3.深海魚

  深海魚中富含豐富的多不飽和脂肪酸,尤其是一種名叫二十二碳六烯酸即DHA的脂肪酸,是大腦必需的物質,這種物質對維持和提高記憶力有很大幫助。當然,記憶力的提高並不是說考試當日吃點深海魚就可以有效的。DHA在其他淡水魚類和陸地生物中含量不多,含量最豐富的還是深海魚,如三文魚、金槍魚、秋刀魚等,推薦大家多食用秋刀魚,魚油中富含DHA,而且價格也實惠。

  4.扁豆

  吃什麼食物好呢?扁豆含有能激化大腦的葡萄糖,其中的食物纖維可以緩解消化作用,穩定能力狀態,保持注意力和集中力。

  5.藍莓

  美國塔夫茨大學的研究人員做了一項實驗:他們長期給小白鼠餵食藍莓,結果發現期間小鼠的短期記憶力、平衡感和協調能力都有明顯的提升。也有不少科研人員表示,這些新嫩多汁的小傢伙在預防大腦腫瘤惡化方面也同樣大有作為。

  6.鵪鶉蛋

  鵪鶉蛋可以說是高考前的最佳補腦品。鵪鶉蛋的蛋白質、脂肪含量雖然與雞蛋相當,但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3~4倍,這兩種物質是高階神經活動不可缺少的營養,經常吃,健腦、補腦的效果特別好。之所以說鵪鶉蛋高考補腦效果好,還因為鵪鶉蛋中維生素D的含量較高,這是其他禽類的蛋所不能比擬的。

  7.海帶

  海帶含碘豐富,有助於血管的排汙和維持身體的酸鹼平衡,抵抗疲勞。不過海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂,能夠健腦提神,海帶和其他海藻類一樣,都含有人體大腦不可或缺的磺類物質。

  8.核桃

  核桃補腦,這是總所皆知的,核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸,能夠避免腦血管阻塞,補腦益智。不過核桃是屬於偏乾燥性的食物,不能食用過多,不然容易引起便祕、流鼻血的情況。

  9.香蕉

  吃什麼水果好呢?香蕉是首選。磷被稱為智慧之鹽,而香蕉中正含有磷。同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源,還含有豐富的礦物質和優質蛋白質,其中含量最高的鉀離子,一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。雖然香蕉的營養豐富,不過香蕉的熱量低,所以大家也不用害怕吃多了發胖。

  提高記憶力的方法

  經常回憶

  學習時,不斷進行嘗試回憶,可使記憶有錯誤得到糾正,遺漏得到彌補,使學習內容難點記得更牢。閒暇時經常回憶過去識記的物件,也能避免遺忘。

  視聽結合

  可以同時利用語言功能和視、聽覺器官的功能,來強化記憶,提高記憶效率。比單一默讀效果好得多。

  多種手段

  根據情況,靈活運用分類記憶、圖表記憶、縮短記憶及編提綱、作筆記、卡片等記憶方法,均能增強記憶力。

  最佳時間

  一般來說,上午9~11時,下午3~4時,晚上7~10時,為最佳記憶時間。利用上述時間記憶難記的學習材料,效果較好。

  科學用腦

  在保證營養、積極休息、進行體育鍛煉等保養大腦的基礎上,科學用腦,防止過度疲勞,保持積極樂觀的情緒,能大大提高大腦的工作效率,這是提高記憶力的關鍵。

  多與人交往

  美國密歇根大學的研究發現,社交能夠讓思維更敏捷,閒聊10分鐘後,人腦的反應速度迅速提升。

  學一門外語

  加拿大多倫多大學的研究顯示,掌握兩門語言的老人患老年性痴呆的時間要比其他人推遲4年。學外語可以增加大腦海馬體區域的灰質密度,增強人的記憶力和注意力。

  跑跑步

  美國伊利諾伊州立大學的研究人員表示,跑步能促進腦細胞的再生,延緩記憶力的下降速度。運動專家建議跑步採取“間隔訓練”方式,即先快跑30秒,再慢跑90秒,並重復6個週期。每週堅持做2次。

  隨身帶個筆記本

  好記性抵不上爛筆頭。英國蘇塞克斯大學的神經科學專家表示,隨身備個筆記本,每天上床前寫好明天要做的事情,並按重要程度分為“必要”“重要”和“不重要”三個等級。按照優先權每做完一項就畫掉一項,這樣會大大提高處理工作的能力。

  照顧孩子

  美國里士滿大學教授稱剛做母親的女性會分泌大量雌激素,以提升自身敏感性和注意力。對老人來說,每天照顧孩子也會鍛鍊大腦的靈活性。

  注意集中

  記憶時只要聚精會神、專心致志,排除雜念和外界干擾,大腦皮層就會留下深刻的記憶痕跡而不容易遺忘。如果精神渙散,一心二用,就會大大降低記憶效率。

  興趣濃厚

  如果對學習材料、知識物件索然無味,即使花再多時間,也難以記住。

  理解記憶

  理解是記憶的基礎。只有理解的東西才能記得牢記得久。僅靠死記硬背,則不容易記得住。對於重要的學習內容,如能做到理解和背誦相結合,記憶效果會更好。

  過度學習

  即對學習材料在記住的基礎上,多記幾遍,達到熟記、牢記的程度

  及時複習

  遺忘的速度是先快後慢。對剛學過的知識,趁熱打鐵,及時溫習鞏固,是強化記憶痕跡、防止遺忘的有效手段。


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