餐飲服務單位食品安全承諾書

　　把握和控制食品安全問題,必須從食品安全源的角度對食品安全進行科學、合理的分類,明確餐飲食品生產及消費過程中各關鍵環節安全控制的標準,那麼你知道怎麼寫的嗎?下面是小編為你整理的，希望對你有用!

　　篇1

　　為進一步加強食品安全管理，保障餐飲服務食品安全，維護消費者合法權益，本單位鄭重承諾：

　　1、嚴格遵守《食品安全法》及其實施條例等法律法規和食品安全標準，做到證照齊全、按許可範圍依法誠信經營。

　　2、認真履行食品安全主體責任，對本單位經營的食品安全負全責，不經營過期、變質和存在安全隱患的食品。

　　3、嚴格落實餐飲服務食品採購索證索票規定，嚴把食品採購質量關。

　　4、嚴格規範食品新增劑採購和使用行為，不超範圍、超限量濫用食品新增劑，不採購和使用食品新增劑以外的任何可能危害人體健康的物質，不採購和使用標識不規範的、來源不明的食品新增劑。

　　5、如有自制火鍋底料、自制飲料包括調製和現榨、自制調味料的，保證按要求向餐飲服務食品安全監管部門備案所使用的食品新增劑名稱，並在店堂醒目位置或選單上予以公示。

　　6、保持餐飲服務加工經營場所內外環境整潔，採取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。

　　承諾人：xuexila

　　日期：XX年XX月XX日

　　篇2

　　作為餐飲服務單位的業主，本人深知我們所提供食品的質量安全和衛生，直接關係到消費者的身體健康和生命安全。為切實保障人民群眾飲食消費安全，維護消費者的正當權益，本業主鄭重承諾如下：

　　一、嚴格遵守國家《食品衛生法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》、《消費者權益保護法》等相關法律、法規，嚴格執行餐飲業行業規範，牢固樹立安全第一、誠信經營的觀念。

　　二、嚴格執行從業人員持有效《健康合格證》上崗制度，定期做好從業人員健康檢查和衛生知識培訓工作。

　　三、採購的飲料、酒水等食品及原料、調味品符合相關的衛生要求，不銷售假冒偽劣的食品，為消費者提供安全的服務設施和消費環境。

　　四、餐飲具使用前必須洗淨、消毒，符合國家有關衛生標準，未經消毒的餐飲具不得供顧客使用。

　　五、實行明碼標價，在菜譜和價目表上明示經營的麵點、菜餚、酒水等有關商品的價格與規格等專案。

　　六、餐飲服務單位的業主法人代表作為飲食安全的第一責任人，對餐飲經營的食品安全負總責。如因提供的食物損害消費者權益的，自願按照《消費者權益保護法》等法律法規的規定，接受處理。

　　以上承諾請社會各界人士監督。

　　承諾單位名稱：蓋章　　　　　承諾單位業主：

　　法定代表人

　　衛生許可證號：

　　營業執照號：　　　　　　 監督單位：蓋章

　　監督人：

　　承諾日期： 年 月 日

　　篇3

　　一、認真執行《食品安全法》，切實保障消費者飲食安全。

　　二、依法取得《餐飲服務許可證》，承擔食品安全主體責任。

　　三、落實食品安全管理制度，配備專兼食品安全管理人員。

　　四、組織從業人員健康檢查和培訓教育，保持個人良好衛生。

　　五、採購食品原料做到索票索證，堅持進貨查驗並如實記錄。

　　六、嚴格執行餐飲安全操作規範，做好關鍵環節的質量控制。

　　七、規範食品新增劑使用管理，杜絕非法新增和濫用新增劑。

　　八、加強餐飲具清洗消毒和保潔，提供安全合格的餐飲具。

　　九、及時報告和處置食品安全事故，配合相關部門調查。

　　十、保持加工場所整潔衛生，營造良好的餐飲服務環境。

　　承諾人：xuexila

　　日期：XX年XX月XX日

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