食品安全調查報告範文

　　食品安全也是一門專門探討在食品加工、儲存、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全，降低疾病隱患，防範食物中毒的一個學科。下面是為大家帶來的，僅供參考。

　　1：

　　這周，本校老師佈置給我們一個任務——進行有關食品安全的社會調查。作為本校學生的我和三名同學在一天時間內進行了一次社會調查。

　　一、調查物件

　　這次有關食品安全的社會調查以全市60名小學生為調查物件。

　　二、調查時間： 2010年11月15日

　　三、調查方法

　　我和三位同學通過兩種方法進行調查。一種是網路調查在爸爸的幫助下，製作成網路版調查問卷，通過qq群發動調查;第二種是利用雙休日進繡山公園進行隨機調查。

　　四、調查的結果與分析

　　本次參與調查的男生有33人，佔總人數的55%;女生27人，佔總人數的45%。一年級學生有15人，佔總人數的25%;二年級學生有7人，佔總人數的11.67%;三年級學生有3人，佔總人數的5%;四年級學生有11人，佔總人數的18.33%;五、六年級學生都是12人，各佔總人數的20%。

　　從早飯吃的地方資料可以看出我市小學生多數是比較注重的，女生比男生注重食品安全的地方多一些，國為少數9名男生愛在小店吃，其中竟有人愛在路邊吃，而女生只有少數3名愛在小店吃，並沒有人在路邊吃。其次，男生較愛在小灘小販購買食品，只有少數男同學不在小店裡買食品，女生多數不愛在小灘小販購買一些食品，只有極少數愛在小灘小販購買一些食品。並且男生多數在小店裡購買一些屬於三無食品的零食，女生只有個別去購買零食，可以說明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因為罐頭食品較為好吃，就誤以為罐頭食品是衛生的，這可以說明全市可能會有極個別同學把好吃食品當成了食品安全的食品了。從以上幾個方面問題及其他問題可以看出現在的小學生並不是極為重視食品安全，只要好吃，方便，就顧上食品安全性了。

　　五、結論與建議

　　從上面的結果與分析可以看出，多數同學還是注重食品安全的，極少數同學有時會忘記一些食品安全的問題。在這裡我要提幾個建議：

　　1、 請各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題;

　　2、 請同學們時刻告訴自己要注意食品安全問題;

　　3、 各班同學和老師將食品注意事項寫於紙上，貼於教室醒目的地方;

　　4、 學校可讓一位老師站在小店前，告訴學生不要購買零食;

　　5、 同學們互相提醒注意食品安全問題。

　　總之，通過本次調查可以看出同學們的食品安全意識是高的，不過請個別對食品安全意識較低的同學引起注意。

　　2：

　　一，問題的提出：

　　民以食為天 。食品安全一直是大家關注的問題，近段時間，新聞媒體先後曝光了一系列的假劣食品害人事件：劣奶粉 喂肥 大頭嬰、粉絲摻假新增有毒化學肥料、高州某工廠生產的 毒罐頭 流向市場以及影響極其惡劣的廣州假酒中毒致多人死亡事件。面對這些被曝光的問題，我們不禁要問：這些食品是如何生產出來的呢?又是如何走進市場的呢?在我們的生活中，食品安全又存在著哪些隱患呢?

　　二，調查的途徑：

　　學校裡開展了 關注食品安全，共創健康美好生活 的活動，我們自發組織了活動小組，對本城鎮的食品安全問題進行了一系列調查。先後走訪了路邊的小攤、菜市場、酒店廚房、糕餅店、夜市排擋等地，取得了一些初步的認識。

　　三，調查的過程：

　　小攤上的食品

　　小攤聚集的地方是中小學校園附近的街道，無疑，小攤零食最主要的顧客是學生。走近這條街道，首先聞到一股刺鼻的香味，這是胡椒粉的味道，這裡的食品以燒烤為主。小攤就擺設在道路的兩旁，來往的車輛揚起一陣陣灰塵，正是放學的時候，戴著紅領巾揹著書包的學生一堆一堆地擠在小攤旁，爭著買零食吃。據我們的瞭解，燒烤食品屬於垃圾食品，含有許多有害物質，有科學家研究表明：吃一個烤雞腿等同於吸60支菸的毒性。

　　菜市場的情況。

　　我們是在中午的時間來到菜市場的，人群已經退去，菜市場上一片狼藉。被廢棄的魚肉蔬菜任意地堆積在路邊，蒼蠅嗡嗡地鳴叫著。賣帶魚的攤子剩下的帶魚已經不多了，每一塊都是那麼光鮮。據我們通過有關渠道瞭解到，這些帶魚都是放在攤主家裡處理過的，用來洗帶魚的竟然是河水，河水裡有那麼多的工業廢水，魚蝦類動物是無法生存的，怎麼能用這樣的水來洗帶魚呢?帶魚的身上該含有多少有害物質啊!

　　酒店的廚房

　　酒店的廚房永遠是熱烘烘的，裡面的工作人員正在忙碌著。廚房裡的廚具烏黑烏黑的，這邊正在忙碌地蒸煮，那邊擺盤的人已經開始給盤子裡的菜餚擺出各種花樣。我們看到擦盤子的抹布隨便在水裡沖洗幾下就拿出來用了，並沒有按照要求進行嚴格的消毒。廚房裡蒼蠅消滅地並不乾淨，擺盤子的空隙，蒼蠅經常衝過來騷擾，而工作人員並不在意蒼蠅 先嚐為快 。聽人說，颱風過後，酒店工作人員中出現了幾個霍亂病的患者，大概就是因為衛生做得不夠。

　　糕餅店的食品

　　糕餅店裡香氣襲人，烘烤的東西總是那麼香噴噴的。我們跟蹤調查了幾天，才瞭解到糕餅店裡出售的糕餅並不完全是新鮮的。有些糕餅放置的時間長了，店主就要把糕餅打散後做原料重新回爐。糕餅重新烘烤過後依舊是香噴噴的，你的嘴巴絕對吃不出來。只有這樣的糕餅到了你的肚子裡的時候，肚子才會發出 抗議 。如果這中款式的糕餅賣得不好，同樣是要把糕餅做為原料回爐的。到了最後，連店家自己都不知道那些糕餅是新鮮的，即使是現做現賣的那一類，你能知道原料一定是新鮮的嗎?