養生粥如何做

　　如果想要令身體健康,那麼就應該有意識的增強身體抵抗力,多吃一些具有滋陰補氣的食材,這樣身體才能夠更加的健康.小編推薦養生粥，下面是小編為大家收集整理的養生粥的做法大全，歡迎大家閱讀。

　　養生粥的做法大全

　　山藥枸杞養生粥山藥營養很多:

　　健脾益胃、助消化;2、滋腎益精;3、益肺止咳;4、降低血糖;5、延年益壽;6、抗肝昏迷。山藥枸杞粥可以增進生理活性，迅速恢復體力，消除疲勞，低脂、高養分，幫助新陳代謝而達到美容目的。並有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。女性更年期間宜多食用。原料: 山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花冰糖、小蔥。做法: 1、大米加水提前泡半小時，山藥洗淨，去皮切塊; 2、將泡好的米放入鍋中，加入5杯水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌，小火熬煮30分鐘即可。

　　五行益壽養生粥原料: 去核紅棗20枚、去芯蓮子20粒、葡萄乾30粒、黃豆30粒，黑米適量。做法:把所有原料洗淨後，泡一夜後，煮粥，味微甜。

　　五穀養生粥原料: 蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克。做法: 1、蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗乾淨後泡水兩個小時。桂圓去殼。紅棗、粳米洗淨待用; 2、上述原材料一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣後，關火。等到氣全部洩光後，再開火煮至噴氣，再關火。如此，噴氣三次後即可; 3、喜食甜的，食用時可以加糖，但是最好是紅糖，補血益氣效果最佳。桂圓粟米粥桂圓肉15克，粟米100-200克。將桂圓肉洗淨與粟米同煮。先用武火煮開，再用文火熬成粥。桂圓肉性味甘溫，能補益心脾，養血安神。

　　核桃粥

　　核桃肉20克，粳米100-200克。將核桃肉洗淨搗碎，與粳米同煮成粥，能潤肺止咳，補腎固精，潤腸通便。但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。

　　芡實粥芡實30-50克，粳米100-200克。將二者同放入鍋中，加水煮開後，改用小火熬。芡實性味甘平，能固腎澀精、健脾止瀉，適合中老年人食用。

　　山藥栗子粥山藥15-30克，栗子50克，大棗2-4枚，粳米100克。栗子去殼後，與山藥、大棗、粳米同煮成粥。山藥性味甘平，能補脾胃、益肺腎，尤其適用於脾腎氣虛者;但一次不宜多食，否則容易食滯，造成消化不良。

　　生薑大棗粥鮮生薑或乾薑6-9克，粳米或糯米100-150克，大棗2-4枚。將生薑洗淨切碎，與米、棗同煮成粥。它有溫胃散寒、溫肺化痰的作用，但陰虛者或孕婦慎食。

　　胡蘿蔔粥新鮮胡蘿蔔50克，粳米200克。胡蘿蔔切成小片，與粳米同煮。先用武火煮開，再用文火慢慢熬。它有健胃補脾、助消化作用。

　　雞肉皮蛋粥

　　雞肉200克，皮蛋2個，粳米200-300克，姜、蔥、鹽等調味品適量。先將雞肉切成小塊，加水煲成濃汁，用濃汁與粳米同煮。待粥將熟時加入切好的皮蛋和煲好的雞肉，加適量的調味品。它有補益氣血、滋養五臟、開胃生津的作用，適用於氣血虧損的人。牛肉板栗養生粥 1、糯米，黃米，燕麥與牛肉，板栗，紅棗，香菇，胡蘿蔔。 2、將牛肉，板栗，香菇，胡蘿蔔分別切丁。 3、將牛肉丁放入鍋中燒開，煮出血水，撇去浮沫。 4、將圖2中切丁的材料倒入牛肉鍋中，上蓋煮15分鐘。 5、待高壓鍋冷卻後，開蓋，將糯米，黃米，燕麥倒入鍋內，上蓋繼續煮至高壓鍋上汽5分鐘即可關火。 6、加鹽雞精調好鹹淡即可。

　　豆腐粒香菇幹魷魚粥

　　食材明細香豆腐粒、幹魷魚、香菇、香芹、冬菜、姜、胡椒粉、精鹽、雞精、食用油 1、幹香菇提前1小時泡發;新鮮的香菇洗淨就好了，幹魷魚用冷水提前泡發;從泡發好的魷魚上面取出軟骨，接著把魷魚洗淨;幹魷魚沒泡發前不好取出 2、把魷魚切成三大片，再切成條狀形，魷魚須切段，這樣吃起來的魷魚脆香脆香的 3、把洗淨的大米放砂鍋裡，加適量水熬粥，一定要先用旺火讓粥迅速沸騰，再用文火慢慢熬煮，使其質地糜爛稀軟、口味甘淡適口; 4、在熬粥過程中，把香芹洗淨，切粒;香菇切成丁;姜切成末放入粥裡一起煮; 5、熱鍋熱油，把魷魚放進去爆香至魷魚卷，放點精鹽炒香，這樣的魷魚吃起來比較脆香;這個過程其實只需幾秒即可，魷魚不能爆太久，捲起來了就可關火，不然太老太硬 6、如果鍋裡油不夠，可酌情適量新增點食用油，熱鍋熱油，把香菇放進去爆香，加點精鹽炒香; 7、等粥煮到6分熟時，改大火，把爆香過的香菇先放進去煮，煮開後改小火，大概煮15左右分鐘，使香菇的味道充分溶解於粥裡; 8、粥熬好時改大火，加點精鹽，把爆香過的魷魚放進去煮不到一分鐘即可;不可煮太久，以免魷魚煮老了變硬，影響口感，接著放入香豆腐粒，攪勻;香豆腐粒不可煮太久，以免太軟化影響口感，然後放入香芹粒調味; 調入雞精、胡椒粉攪勻; 最後接著放入冬菜攪勻調味即可關火。冬菜不可煮太久，以免變酸影響口感

　　薏米排骨粥

　　用料:薏米、大米、排骨、冬瓜、枸杞、姜、鹽、做法: 1、排骨斬小塊，薏米用水泡兩小時，冬瓜切塊備用。 2、排骨用開水氽一下撈出。 3、將泡好的薏米、大米、和氽過水的排骨放電壓力鍋中至滾開。 4、放入薑絲、枸杞、冬瓜蓋上蓋子30分鐘後開蓋調入鹽即可。

　　海蔘淮山瘦肉粥

　　做法 1、海蔘用清水浸軟清洗乾淨。 2、在熱水中氽一氽水撈起再用冷水衝乾淨可以令海蔘口感爽滑 3、海蔘切片備用，鮮淮山切片備用。 4、瓦煲中放入薑片、海蔘、淮山一起煮沸。 5、取半杯米淘洗乾淨，米中加入少許生抽拌勻。 6、水沸下米。 7、豬肉剁碎用少許鹽、胡椒粉、油、生抽醃一會兒。 8、待米煮至開花後下肉末，用勺子將其打散。 9、紅棗、姜切絲備用。 10、待粥煮至綿稠時放入紅棗絲、薑絲攪拌均勻。 11-12、將熄火時加入香菜，加鹽調味即可

　　砂鍋鮮蝦粥材料:蝦、香菇、青菜、香菜、油、精鹽、雞精、冬菜、薑末、白胡椒粉做法: 1.把洗淨的大米放砂鍋裡，加適量水大火燒開後，改小火慢慢煮; 2.把青菜洗淨，切成一小片一小片; 3.把蝦的鬍鬚去掉 4.香菇切片，香菜切成末，姜切成末; 5.粥熬6分熟時放入香菇片和薑末 6.待粥快熟時加點油和鹽，放入青菜攪勻，待燒開放入鮮蝦，待蝦變色後，加入雞精、香菜調味，再放入冬菜和白胡椒粉調味就可關火了。

　　【黑芝麻紅棗粥】調理美白不能少

　　食材：

　　黑芝麻20g，乾紅棗25g，冰糖10g，大米150g。

　　做法：

　　1黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研成粉末，備用。

　　2大米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分

　　3紅棗洗淨去核。

　　4鍋中加入1500毫升冷水，放入大米和紅棗，先用旺火燒沸

　　5然後改用小火熬製，待米粥爛熟。

　　6調如黑芝麻以及冰糖，再燒煮片刻，即可食用。

　　【紅豆百合粥】排出身體的多餘水分

　　食材：

　　紅豆50g，百合50g，大米100g

　　做法：

　　1大米提前一晚泡好備用。

　　2大米洗淨，百合洗淨。

　　3鍋里加水放入紅豆，置火上，大火燒開，轉小火，煮至微爛。

　　4放入大米，小火煮至紅豆和大米熟。

　　5放百合，再煮2分鐘即可。

　　【薑汁薏仁粥】讓你一整天都暖暖的

　　食材：

　　乾薑10g，艾葉10g，薏仁30g，大米100g

　　做法：

　　1鍋中放涼水，薏仁和大米洗淨後放入鍋中，大火燒開然後轉小火煮至微爛。

　　2煮粥食用另一小鍋，乾薑、艾葉洗淨後放入小鍋，加入少許涼水，大會燒開後小火熬製。

　　3小鍋中汁液顏色變深氣味濃郁時即可關火，將乾薑和艾葉的殘渣撈出。

　　4將制好的薑汁加入薏仁粥中，再熬製20分鐘即可。月經過多

　　淡菜豬肉粟米粥

　　【組成】淡菜50克，瘦豬肉50克，粟米100克。

　　【製法】將淡菜用溫水浸泡半天，淘洗乾淨後與淘洗乾淨的粟米、瘦豬肉一同人鍋，加1000克水，先用大火燒沸，再轉用小火熬煮成稀粥。

　　【功效】滋陰調經，補肝腎，益精血。

　　【用途】適用於月經過多。

　　【用法】月經前日服1劑，連服5～10劑。月經先後無定期

　　當歸益母草粟米粥

　　【組成】當歸15克，益母草15克，大棗10枚，粟米50克，紅糖20克。

　　製法】把當歸、益母草除去雜質，洗淨放入沙鍋或不鏽鋼鍋內，加600克水，浸泡1小時;用大火煮沸後改用小火煎30分鐘，用雙層紗布過濾，約得200克藥液，為頭煎。

　　藥渣加500克水，煮法同前，得200克藥液，為二煎。大棗、粟米揀去雜質，淘洗乾淨，放人鍋內，注入頭煎、二煎藥液及清水共500克。將鍋置大火上煮沸，再換小火熬至米化湯稠成粥，加紅糖，稍煮即成。　　【功效】補血調血，活血止痛。

　　【用途】適用於氣血虧損所致的月經先後無定期。

　　【用法】每日2劑，分早、晚熱服，10日為一個療程，可連服二至三個療程。因血熱陰虛、溼熱蘊結所至月經不調者不宜服用。經行面部痤瘡

　　海藻雙仁粥

　　【組成】海藻15克，海帶15克，甜杏仁10克，薏苡仁60克。

　　【製做】將以上前3味加適量水，煎煮藥汁，去渣後與洗淨的薏苡仁一同熬煮成粥。

　　【功效】宣肺化痰消痤瘡。

　　【用途】適用於經行面部痤瘡

　　【用法】早晚分食，連服2l天為一個療程。經行乳房脹痛

　　陳皮薏苡仁芡實粟米粥

　　【組成】陳皮16克，薏苡仁、山藥、芡實各30克，粟米100克。　　【製法】將粟米淘洗乾淨，與陳皮、薏苡仁、山藥、芡實一同放人鍋中，加適量水煮粥，待粥將成時調入白糖，再煮二三沸即成。

　　【功效】行氣健脾，燥溼化痰。

　　【用途】適用於經前乳房脹痛。

　　【用法】日服2次，溫熱食用。經行頭痛

　　薄荷葉粟米粥

　　【組成】薄荷葉10克，粟米100克。

　　【製法】將薄荷葉洗淨，加200克清水，煮成100克，去渣取汁;另將粟米淘洗乾淨，加800克清水，煮為稀稠粥，待粥臨熟時對入薄荷汁，再煮一二沸即成。

　　【功效】疏散風熱，清利頭目。

　　【用途】適用於經行頭痛。

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