女士吃飯禮儀

  我們國家是一個傳統的禮儀之邦,吃飯用餐都很有講究,飲食禮儀也是飲食文化的重要組成部分。下面小編就為大家整理了關於,希望能夠幫到你哦!

  

  坐姿

  背部永遠不要接觸椅背。身體應坐直並將食物送至嘴邊。即便吃容易掉渣兒的點心,也不要俯身去夠。喝湯是唯一的例外——您可以稍微頷首。

  餐巾的尺寸

  不同場合使用的餐巾尺寸有別:午餐用17-20英寸,下午茶12英寸,晚餐26英寸,雞尾酒會6-9英寸。

  用餐進度

  很遺憾,用餐時一般不設去衛生間的間歇。通常用餐會持續2小時左右,因此,應注意適量飲用酒水,避免去衛生間。

  零恭維

  不要稱讚食物因為菜是廚子做的,而非出自女主人之手;也不要稱讚女主人的穿著因為這是女主人本應完成的禮儀,也不要評論別人的家居擺設如果您表現得不適應上好的陳飾,那等於自降身段。

  座次安排

  《唐頓莊園》以女性居多,但在傳統意義上,主人會以男女相間的原則安排賓客入座。已婚夫婦會被分開,因為通常認為夫婦兩人在一起的時間已經夠多了。而已訂婚的夫婦會被安排坐在一起,這樣他們就可以在監護人的陪同下彼此交談了。

  輪換原則

  為了不冷落任何一位客人,您應當和您身旁的男士交談。之後,女主人會輕咳一聲,這時您要轉向身側另一位男士。這就是所謂的“輪換原則”。

  適宜的話題

  永遠不要在餐桌上談論金錢、工作、性、健康、政治和宗教。在這方面,年長的貴婦通常會深諳此道。對於加餐性質的下午茶來說,交談話題尤其應輕鬆愉快。

  享用時令菜餚

  《唐頓莊園》的餐桌上經常出現時令菜餚,如:8月的蘆筍、狩獵季節的獵物。他們酷愛肉食,如:豬肉、魚肉、牛 ?

  剩飯剩菜如何處理

  二戰時期,食品供應採取配給制度。在此之前,人們並不太在意剩飯剩菜。由於通常正餐都由7道菜餚組成,所以剩下食物是可以的。

  此甜點非彼甜點

  主菜後上的甜點稱為,而只是一道果盤,通常在之後上,享用時仍使用刀叉。香蕉不能舉著吃,那樣吃與猩猩無異。

  客廳時間

  如果你是女主人,在用餐過後,你應當把女士們帶到客廳裡,享用咖啡或酒。這樣,男士們便可以暢談20分鐘政治,然後再去客廳。

  早餐原則

  依照規矩,如果您已婚,那麼您應在床上用早餐,因為人們通常認為您已不必再為尋覓良偶而社交了。對於在餐桌用早餐的女士們而言,早餐通常是自助形式的,包括:魚蛋燴飯、烤土司和煙燻鯡魚。

  亮出最好的餐具

  儘管家僕們通常使用陶製餐具喝水,但您一定要將放在樓上的優質骨瓷餐具拿出來哦。

  午餐過後可加餐

  傳統的晚餐要在8:30-9:00才開始,因此傍晚時經常會餓。後來,貝德芙公爵夫人安娜•羅素髮明瞭下午茶——晚餐前的小加餐。加餐通常包括:無邊三明治、司康餅。此時一般不用刀具,而是直接用手掰。如果您願意,還可以再來點兒果醬和凝脂奶油。

  喝茶禮儀

  喝茶時的規矩包括:先倒茶,再倒牛奶;攪拌牛奶時,要來回反覆地攪拌在12點和6點方向之間;茶勺要放在茶碟上,茶杯的旁邊;不要攥著茶杯環,而應將食指和拇指在杯環內捏住,並用中指拖住杯環底部。如果桌子過低,可以在齊腰位置端著茶碟。

  不要稱下午茶“high tea ”

  在《唐頓莊園》所處的時代,“ ”指家僕們的晚間加餐,因為這頓加餐就相當於一頓正餐的量,包括:肉類、蛋糕。而且,人們通常是在一張較高的木桌子上享用。美國人誤認為“ ”是一種奢華的說法。

  帽子和手套

  在下午6點前,女士進餐都要求戴帽子和手套。用餐時,可以將脫下的手套放在腿上,再將餐巾蓋在上面。

  最佳穿著

  下午茶時,穿茶會女服,類似於瑪麗•波平斯阿姨穿的那種低腰連衣裙;正餐要盤頭穿禮服。男士則應穿黑色或白色的鞋子,以襯托女士。記得讓您的女僕記錄下您在宴請賓客時穿過的禮服,以避免重複。不過,在家庭用餐時,衣著是可以重複的。

  還想再來點兒

  直接要求再來點兒食物或飲品有些不妥。正確的做法如下:在用下午茶時,如果您還想再喝點兒,那麼您可以詢問離茶壺最近的那個人,他是否想再來點兒茶。

  有關冠飾的禁忌

  在出席宴會時,只有已婚婦女才可以佩戴冠飾。這些頭冠飾品一般是結婚時收到的禮物。是否佩戴冠飾可以將房間中的已婚與未婚婦女區分開來。

  女士吃飯喝茶禮儀

  倒茶

  這裡所說的倒茶學問既適用於客戶來公司拜訪,同樣也適用於商務餐桌。

  首先,茶具要清潔。客人進屋後,先讓坐,後備茶。沖茶之前,一定要把茶具洗乾淨,尤其是久置未用的茶具,難免沾上灰塵、汙垢,更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣,既講究衛生,又顯得彬彬有禮。如果不管茶具乾淨不乾淨,胡亂給客人倒茶,這是不禮貌的表現。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑汙跡就反胃,怎麼還願意喝你的茶呢? 現在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯託,以免水熱燙手,讓客人一時無法端杯喝茶。

  其次,茶水要適量。先說茶葉,一般要適當。茶葉不宜過多,也不宜太少。茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,衝出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣,那就按照客人的口胃把茶衝好。再說倒茶,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,太滿了容易溢位,把桌子、凳子、地板弄溼。不小心,還會燙傷自己或客人的手腳,使賓主都很難為情。當然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人,會使人覺得是在裝模作樣,不是誠心實意。

  再次,端茶要得法。按照我國人民的傳統習慣,只要兩手不殘廢,都是用雙手給客人端茶的。但是,現在有的年青人不懂得這個規矩,用一隻手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意,對有杯耳的茶杯,通常是用一隻手抓住杯耳,另一隻手托住杯底,把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒滿茶之後周身滾燙,雙手不好接近,有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生,但很不雅觀,也不夠衛生。請試想,讓客人的嘴舐主人的手指痕,好受嗎?

  添茶。如果上司和客戶的杯子裡需要添茶了,你要義不容辭地去做。你可以示意服務生來添茶,或讓服務生把茶壺留在餐桌上,由你自己親自來添則更好,這是不知道該說什麼好的時候最好的掩飾辦法。當然,添茶的時候要先給上司和客戶添茶,最後再給自己添。