家庭西餐湯的做法

　　“吃肉不如喝湯”的觀點早已在每個人心裡根深蒂固。湯，是人們所吃的各種食物中最鮮美可口、最富有營養、最容易消化的品種之一。對偏愛湯的人來說是“寧可食無饌不無湯”。下面由小編給大家帶來的，希望各位客官喜歡!

　　1、南瓜濃湯

　　材料

　　南瓜1斤，淡奶油100克，黃油10克，水50毫升，洋蔥0.5只

　　做法

　　1、南瓜去皮切塊，黃油放鍋中稍微加熱，放入洋蔥炒香，加入南瓜翻炒，加適量水，煮至南瓜完全軟化。

　　2、用勺子將南瓜壓碎，加入適量淡奶油，煮開。加鹽調味即可。

　　3、裝盤用用一點點淡奶油作裝飾。

　　2、三文魚肉蔬菜湯

　　材料

　　200克三文魚，100克鱈魚，一個土豆，兩個元蔥，一個胡蘿蔔，

　　兩棵大蔥，一個檸檬。

　　50克黃油/牛油，一杯淡奶油/60-70克左右。

　　鹽，白胡椒。五香粉。香菜。

　　搭配粗麵包。或者饅頭，米飯。隨便你。

　　做法

　　1。魚肉切方塊，土豆切薄片，元蔥切碎，胡蘿蔔絲，大蔥段。放1。5升水。這個自己看這加。

　　2。然後把土豆元蔥胡蘿蔔大蔥放入，煮4-5分鐘至土豆片半軟，然後放入黃油和奶油到鍋

　　中煮5分鐘。

　　3。加入魚塊。2分鐘後起鍋，根據口味加鹽，白胡椒粉，擠入檸檬汁。

　　白胡椒根據個人喜好新增。

　　這是網上搜的一道西餐菜譜。在一個北歐城市的音樂節的大排擋中無意吃到的美食。太好吃，連要了兩份。但是那個湯裡的蔬菜和這個是不同的。那是一種黃色的大圓瓜，不甜。長的像國內的甜南瓜。還有些像是大頭菜那種包心菜。所以那個三文魚/鱈魚蔬菜湯看起來色澤很漂亮，有食慾。最後放點蒔蘿。但是我覺得咱們的香菜更提味。

　　今天我照菜譜嘗試了一下，也很不錯。大家可以試試。只有三文魚一樣好吃。做好直接吃光了。所以從網上轉了個圖片供大家參考。圖片裡蔬菜基本都是塊。這個根據個人所好。切片煮起來能省事些。

　　本人還是覺得鹹水魚更好吃。湯更鮮美啊。再加上大豆腐，那簡直了。