關於生活用火的防火要求

　　炊事防火注意事項

　　在爐灶上煨各種含油食品時，湯不宜太滿，應有人看管，發現湯水沸騰時，應降低爐溫，或將鍋蓋揭開，或加入冷湯，防止浮油溢位鍋外。

　　油炸食品時，油不能放得太滿，油鍋擱置要穩妥。

　　加熱油鍋時，人不能離開，油溫達到適當溫度時應即放入菜餚、食品、如油溫過高而起火時，油量較少的可沿鍋邊投入菜餚或食品，火即熄滅，如油量較多，應迅速蓋上鍋蓋，隔絕空氣，即能停止燃燒。同時應熄滅社內火焰，倘有可能可將油鍋平穩地端離爐火，待其充分冷卻後，才能開啟鍋蓋繼續烹調。應特別注意的是，遇油鍋起火時，千萬不可向鍋內澆水滅火。

　　爐灶排風罩上的油垢要定時清除。

　　草窠、棕包外面應用厚布縫好，裡面不要用棉絮、紙張襯墊，也不宜直接用棉絮包裹飯鍋。飯鍋從火爐灶上端下時，最好用抹布將鍋底楷拭乾淨，以防止將熾熱的炭粒、火星帶入草窠、棕包內。

　　預防小孩玩火的方法

　　宣傳教育

　　宣傳教育是防止小孩玩火的基本方法，家長、老師以至全社會都有教育小孩不要玩火的責任。

　　a. 有條件地區要儘可能把閒散兒童組織起來，在農忙季節可以舉辦臨時託兒所、幼兒班，集中對兒童進行管理教育。

　　b. 把教育小孩不要玩火列入托兒所、幼兒園、小學的基本課程，小學課本要編入基本的消防知識

　　c. 家長在日常生活中要教育小孩不要玩火，讓他們知道火的危險性。

　　d. 組織小孩到消防隊參觀，觀看消防電影、電視、圖書。

　　管好火種

　　a. 家長要把火柴、打火機等放在小孩不易拿到的地方。

　　b. 家長外出時要把煤氣、液化石油氣總開關關閉。