怎樣鑑別染色橙子有什麼方法

　　橙子是深受人們喜愛的水果之一，但市場經常會出現很多經過染色的橙子，所以消費者在選購橙子時，一定要看仔細了。以下是小編收集整理的關於鑑別染色橙子的方法，希望對你有幫助。

　　鑑別染色橙子的方法

　　1、染色橙子經常帶有一股化學物的刺激味道，沒染色的橙子聞起來有股淡淡的清香。

　　2、染過色的橙子，表面看起來特別紅豔，仔細觀察，可發現表皮皮孔有紅色斑點，一些橙表面甚至有紅色殘留物。

　　3、染色嚴重的橙子，橙蒂也會變成紅色;沒染色的橙，橙蒂是白綠相間的。

　　4、染過色的橙子，表面摸起來黏黏的;沒染色的橙，摸起來比較自然。

　　5、用溼巾擦拭橙子表面，如果溼巾變紅，說明橙子可能被染色;沒染色的橙子，溼巾擦拭後只能看到淡淡的黃色。

　　橙子的營養價值

　　橙子中含大量維生素C，且易於吸收，膳食中缺乏維生素C，可阻礙神經細管向大腦輸送營養成分的功能，從而使大腦不能及時得到營養成分。

　　1、 橙子含有大量維生素C和胡蘿蔔素，可以抑制致癌物質的形成，還能軟化和保護血管，促進血液迴圈，降低膽固醇和血脂;

　　2、研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白HDL的含量，從而降低患心臟病的可能，橙汁內含有一種特定的化學成分即類黃酮和檸檬素，可以促進HDL增加，並運送低密度脂蛋白LDL到體外;

　　3、 經常食用橙子對預防膽囊疾病有效;

　　4、橙子發出的氣味有利於緩解人們的心理壓力，但僅有助於女性克服緊張情緒。

　　橙子的功效與作用

　　1、和胃降逆，橙子味酸，性寒涼，入肝、胃經。有和中開胃，降逆止嘔之功。善用於飲食停滯而引起的嘔吐，胃中浮風惡氣，肝胃鬱熱等疾病。

　　2、寬胸開結，橙子性寒，有清熱降逆之功、善清肺胸之熱，由於肺中蘊熱，或外感風熱，熱灼津液為痰，痰熱結於胸中，氣機痺阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黃稠，甚則咳血，或痰腥臭，煩悶發熱，苔黃膩，脈象滑數，治宜用橙子，洩熱滌痰，寬胸開結，涼血止血，功效顯著。

　　3、消癭，因外邪所侵，或情志內傷，以及體質虛弱，使氣機阻滯，津液積聚為痰。

　　如《丹溪心法》：“痰之為物，隨氣升降，無處不到。”“凡人身上、中、下有塊者，多是痰。”故癭自發生和痰凝有一定的內在聯絡。如痰凝結於喉結兩側為肉癭。其症喉結兩側腫塊在於皮裡膜外，區域性不紅不熱，按之堅實或有囊性感，舌苔薄膩，脈滑，治宜用橙子清熱化痰，解鬱散結。

　　4、鑑別應用， 橙子與橙子核，一為橙子肉，一是橙核，肉偏於止嘔惡，寬胸膈，消癭，鮮魚蟹之毒。而橙子核偏於治疝氣，諸淋病，腰痛，外用可治面黔粉刺，橙子偏於治肝肺之病，而橙核偏於治腎臟之患。