藏紅花的功效與副作用

　　說起藏紅花相信大家都不陌生，經常看古裝電視劇都會看到有的人用藏紅花來打胎什麼的，其實藏紅花是有很好的補血活血功效的，可以治療多種症狀，藥用價值非常高，下面小編給你詳細的介紹，一起來了解吧!

　　藏紅花的功效是什麼?

　　中醫說法：養血、活血、補血、行血、理血等

　　通俗說法：增強體質，養顏美膚，解鬱安神，調神靜氣，調節內分泌，兼養血

　　西方說法：女性和老年人的保健，對於神經衰弱、驚悸癲狂、經閉症痕、產後寮阻、溫毒發斑、優鬱痞悶、驚悸發狂，內分泌失調引發的色斑等症醫療效果有超好

　　對於女性：可改善血虧體虛、月經不調、產後淤血、經閉，面部生斑，周身疼痛、憂鬱悶結等症狀。

　　藏紅花有活血和養血功能，在中藥裡是無其它藥材能出其左的，藏紅花的作用對於血虧體虛、月經不調、產後淤血、經閉，面部生斑，周身疼痛、憂鬱悶結等症狀具有明顯的改善效果。使人氣血活，血氣旺，精神充沛，面色紅潤。

　　現代藥理研究表明：藏紅花可明顯預防和治療腦血栓，脈管炎、心肌梗塞、神經衰弱等老年人易出現的種種症狀，抗腫瘤，對肝膽、腎臟的保健治療都有明顯的作用。紅花可以治痛經，值得注意的是，痛經的自療對原發性痛經效果很好，對繼發性痛經及有婦科器質性病變的人效果則較差，須配合藥物甚至手術治療。

　　藏紅花的副作用：

　　1、刺激神經。藏紅花內含刺激神經的因子，如果長期服用會引起神經興奮，打亂睡眠等作息習慣。

　　2、內分泌失調。藏紅花雖然對於調節女性身體有益，但是服用過量，會影響女性內分泌情況，造成內分泌失調，產生一系列副作用。

　　3、經期紊亂。對於正常女性來說，月經一般是很有規律的。由於藏紅花內富含女性所需的各種成分，極易造成月經週期過短和經期增長，從而嚴重影響女性身體健康。

　　藏紅花的吃法推薦：

　　1、藏紅花茶

　　藏紅花茶泡製方法：取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡後飲用，續水3～5次後連同花絲一起服下。藏紅花茶使用的禁忌：孕婦、經期、出血性患者慎用!

　　2、藏紅花酒

　　藏紅花單方藥酒：藏紅花3～4克，白酒1斤500毫升，浸泡一週後飲用，每日20～30毫升。

　　3、藏紅花粥

　　做法一：大米100克、藏紅花10～20根，加水適量，煮粥，每日一次。適用於氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風後遺症等。

　　做法二：藏紅花10～20根用開水浸泡，大米100克煮沸後加入藏紅花水，然後煮成粥即可食用。

　　4、藏紅花米飯

　　在伊朗，無論是餐館還是在普通人家吃米飯，米飯上面必有一層黃色的米飯，那是用藏紅花水泡過的。這款藏紅花米飯裡還添加了伊朗另一種特產——腰果。腰果的清脆，加上藏紅花淡淡的清香味，讓米飯很可口。

　　5、藏紅花椰奶青口湯

　　炒小洋蔥末和蒜片至香後放入黑青口，倒入白葡萄酒後再加入藏紅花，直至青口都開口，取出;將椰奶加入鍋內慢慢煮沸並濃縮，再加入奶油並煮開，用鹽和胡椒適當調味;把蔬菜絲放入湯碗中，青口排放在周圍，並用帶殼的青口點綴;把鍋中的湯倒入粉碎機中，打碎使湯麵有小的泡沫，倒入湯碗中用香菜點綴。

　　6、藏紅花乳酪

　　鮮奶加熱15分鐘後，加1勺白醋，繼續煮開，晾15分鐘，凝固成奶渣狀。將奶渣擺於盤中，拌蜂蜜，撒藏紅花即可。取大半碗奶茶，加糌粑，調勻，用手揉成小團，與乳酪配食。