小薊食用方法
小薊，民間俗稱刺角芽，為菊科薊屬的植物。為了讓對小薊有更多的瞭解，下面小編就和大家分享下，希望對各位有所幫助！
小薊，批量貨源走銷不快，關注藥商甚少，市價如前，現荷市飲片售價6元。 小薊用法用量：內服：煎湯，5-10g;鮮品可用30-60g，或搗汁。外用：適量，搗敷。
小薊鍋巴茶
功效：涼血止血，適用於功能性子宮出血。 材料：小薊炭30克，糯米鍋巴50克。
做法：將以上2味共加水煎湯，取汁。代茶飲用，每天1劑。 來源：經驗方。
小薊根酒
功效：主治婦人暴崩中，去血不止。 處方：大薊根1斤切，小薊根1斤切。 製法：上以酒1鬥，浸5宿。 用法：服之，隨意多少。 摘錄：《千金翼》卷八 小薊速溶飲 功效：涼血止血。
主治：血熱型無排卵型功能性子宮出血;症見陰道出血毫無規律，時出時止，或良久方來，或淋漓難止，量多，血色深紅或紫紅，質地黏稠有塊，口乾便祕，心煩易怒。脾不統血者不宜用。
材料：鮮大薊或小薊2500克，白砂糖500克。
做法：將鮮大薊洗淨後切碎，加水3000毫升，中火煮1小時，去渣，再用文火濃縮，停火待溫，入白砂糖吸淨藥液，冷卻晾乾，軋粉裝瓶備用。10克/次，滾開水沖服，3——4次/日。
小薊用藥禁忌：
1、脾胃虛寒而無瘀滯者忌服小薊。
2、小薊忌犯鐵器。《品彙精要》
3、小薊不利於胃弱洩瀉及血虛極、脾胃弱不思飲食之證。《本草經疏》
4、小薊不利於氣虛。《本草匯言》
小薊的食療價值
菊科草本植物小薊、刻葉刺兒茶的根或幼嫩全草。又稱貓薊、青刺薊、刺薊菜、刺兒茶、槍刀菜、 小惡雞婆。根，又稱刺蘿蔔。古方多用根。中國大部分地區均有野生。秋季採根，除去莖葉，洗淨鮮用或晒乾切段用;春、夏採幼嫩的全株，洗淨鮮用。
[效能]葉甘，性涼。能涼血止血，解毒消癰，清熱除煩。
[參考]小薊全株含膽鹼、兒茶酚胺類物質、皁甙、生物鹼等成分。刻葉刺兒菜全草含揮發油、菊糖、生物鹼、黃酮類、香豆精衍生物等成分。
小薊能收縮血管、縮短凝血時間。對肺炎雙球菌、溶血性鏈球菌、白喉桿菌、傷寒村菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌等均有抑制作用。煎劑或酊劑對兔子宮有興奮作用。此外，尚有利膽、降低血中膽固醇的作用。
[用途]用於血熱所致的血衄、咯血、吐血、便血、尿血，或崩漏出血;熱毒瘡腫;煩熱口渴。
[用法]煎湯，絞汁服，或煮食。
[附方]
1，小薊根汁：鮮小薊根150g，搗爛絞取汁液服，或沸水沖服。
源於《食療本草》、《衷中參西錄》。鮮根涼血止血作用較強。用於血熱所致的衄血、吐血、便血，或血熱所致的月經先期、月經過多。
2，涼血五汁飲：鮮藕、鮮地黃、鮮小薊根、鮮牛蒡根各等分。絞汁，每次1杯，加蜂蜜1匙，攪和均勻，不拘時少少飲之。
源於《聖惠方》。鮮藕、地黃和牛蒡根能清熱生津止渴，而除牛蒡外，餘藥又均能涼血止血。適用於血熱吐血，口乾而渴。
3，小薊飲：小薊全草、益母草各60g。加水煎湯，去渣再煎至濃稠服。
源於《聖濟總錄》。該品與祛瘀止血要藥益母草配伍，共奏祛瘀止血之效。用於胎墮後或產生瘀血不盡，出血不止。
4，刺兒菜汁：鮮小薊幼嫩全草小薊苗150g，切段搗汁服。亦可煮湯作菜食。
源於《食療本草》、《日華諸家本草》。該品偏於清熱除煩。用於夏月煩熱口乾，小便不利。
小薊別名：小雞角刺、六月霜。
其它應用方法：
1、血熱咳血、鼻出血、尿血;鮮根或全草2~4兩搗爛絞汁，調蜜或冰糖燉熱服。
2、慢性肝炎午後潮熱、失眠：鮮根1兩水煎，調白糖服。
3、乳癰：鮮全草和蜂蜜搗爛外敷。
4、疔瘡：鮮全草1~2兩，水煎服;另用鮮根和冷飯、食鹽少許，搗爛外敷。
小薊營養知識：
小薊知識介紹：
小薊為菊科植物刺兒菜的全草或根莖。多年生草本，生於山坡、荒地、路旁或田間，分佈於除廣東、廣西、雲南、西藏以外的全國各地區。夏、秋季花開放時採割，除去雜質，晒乾，或鮮用。
小薊根莖白色，肉質。莖圓柱形，長30至45釐米，直徑2至5毫米，有的上部分枝，表面灰綠色或微帶紫色，有縱稜和柔毛;質脆，易折斷，斷面中空。葉互生，多皺縮或破碎，完整者展平後呈長橢圓形或長圓狀披針形，長3於12釐米，寬0.5至3釐米;全緣或微齒裂至羽狀深裂，齒間有細密的針刺，上表面綠褐色，下表麵灰綠色，兩面均有白色蛛絲狀毛。頭狀花序頂生，總苞鍾狀，苞片黃綠色，5至6層，線形或披針形，花紫紅色。氣微，味微苦。以色綠、葉多者為佳。
小薊補充資訊
小薊適合人群：
脾胃虛寒者忌服。
小薊食療作用：
小薊味甘、微苦，性涼;歸心、肝經;入血斂澀，降而微升;
具有涼血止血，清熱消腫;
主治咯血，吐血，衄血，尿血，血淋，便血。血痢，崩中漏下，外傷出血，癰腫瘡毒。
小薊做法指導：
1. 小薊忌犯鐵器。
2. 凡上而吐咯衄血，下而便血崩漏皆可應用，臨床常與大薊、山梔、側柏葉、茜草等配伍，以增涼血止血之功。
3. 臨床單用鮮品搗敷即可收效，若與其他清熱解毒，活血破瘀藥相配，則療效更佳。