世界上最大的蘿蔔

　　據英國每日郵報9月27日報到，英國威爾士南部。一位七十高齡的單身老漢在家中，花園中出世界最大的瑞典甘藍和英國最大的胡蘿蔔，打破了，兩項記錄。這位名叫伊恩米爾的老人，資產的瑞典甘藍仲達54公斤，胡蘿蔔8.35公斤兩項記錄在27日均的公證。

　　世界最大的蘿蔔

　　青蘿蔔***Raphanus sativus***是中國蘿蔔中的綠皮蘿蔔，青蘿蔔除埋入土裡部分其他部分通體全綠。青蘿蔔包括沙窩蘿蔔、翹頭青蘿蔔、葛沽蘿蔔、露頭青蘿蔔等。冬季產的青蘿蔔脆甜。青蘿蔔屬根菜類蔬菜，主要食用部分為肉質根部。青蘿蔔含纖維素較多，有抗癌、增加機體免疫力等作用。

　　青蘿蔔在我國主要產自天津和山東。天津青蘿蔔又稱衛青蘿蔔，天津種植青蘿蔔元朝就有記載，至今有600多年曆史，以致後來還留有“沙窩蘿蔔——賽鴨梨”、“沙窩蘿蔔——嘎嘣脆”兩句天津人常說的歇後語。山東的青蘿蔔以濰坊青蘿蔔為主，至今已有300多年曆史。

　　天津青蘿蔔，又稱衛青蘿蔔，是沙窩蘿蔔、田水堡蘿蔔、葛沽蘿蔔和灰堆蘿蔔的統稱。屬生食綠色品種。細長圓筒形，皮翠綠色，尾端玉白色。整個蘿蔔上部甘甜，至尾部有少許辣味，是地方優良品種，極耐貯藏。濰縣蘿蔔，品種包括大纓、小纓和二纓3個品系。濰縣蘿蔔葉色深綠，肉質根均呈圓柱形，地上部佔全長四分之三，為青綠色，地下部為白色。濰縣蘿蔔既可做蔬菜，也可生食。

　　青蘿蔔富含人體所需的營養物質，澱粉酶含量很高，肉質緻密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱“水果蘿蔔”。除生食外，還可做湯，幹醃、鹽漬和製做泡菜等。 青蘿蔔還具有藥用價值，有消積、祛痰、利尿、止瀉等效用，被人們所喜愛。青蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病!

　　青蘿蔔除供應國內市場外，在國外市場也享有一定信譽。又因耐貯、耐長途運輸，所以一直是出口鮮菜類商品中的佼佼者。主要銷往港、澳及東南亞地區，近幾年對日本、韓國也有出口。

　　1.一般人群均可食用。

　　2.　但陰盛偏寒體質、脾胃虛寒者等不宜多食，胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者也應少食蘿蔔。