晚餐為什麼不宜吃含鈣量過高的食物

　　人生在每個階段都需重視健腦、護腦，因為腦部與身體其他部位有所不同，其生長髮育必須給予充分營養，增進益智補腦食物，以儘量使之健康發育、保腦護腦延緩大腦的衰老，一旦營養失調，日後亦不可能用任何方法加以補救。健腦食品是滋補身體的聖品，可是當今社會新增劑氾濫，純天然的已經是稀有，所以這些食物，如果食用不當，是會致命的。

　　很多人覺得早餐趕著去上班，沒有能夠好好吃，中午在辦公室不太想吃東西，或者是認為中午在外面沒有吃好。所以，有些人在晚餐的時候會吃的十分豐富，雞、鴨、魚、肉、蛋擺滿餐桌，這些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。

　　這種以晚餐補早餐和中餐，片面追求攝入高脂肪、高蛋白食物的習慣，事實上對於我們的身體健康並不好。雖然說，日常生活中我們應該多吃含鈣量高的食物，但是在晚上則應該儘量少吃。

　　為什麼晚上不宜吃含鈣量過高的食物呢?

 

　　因為晚上吃完晚餐後人體的新陳代謝速度會放慢，五臟六腑的器官也慢慢進入休息狀態。而且人體排鈣高峰一般在飯後4至5小時，而晚餐食物中含鈣過多，或者吃晚餐時間太晚，甚至睡前吃蝦皮等含鈣高的食物、過量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加。當排鈣高峰到來時，人們已經上床睡覺，尿液就會全部滯留在尿路中，尿液的鈣含量也就不斷增加，不斷沉積下來，久而久之極易形成尿路結石。

　　所以，一天中的營養儘量放在早餐、午餐來補充，晚上由於活動量比較小，營養需求也比較少，可以吃得少一些、素淨一些。在食慾不好的夏季，晚餐更不要過於豐盛。晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。晚餐可以選擇一些粥作為主食或者吃些粗糧。晚餐可以多攝入一些新鮮蔬菜，既增加維生素又可以提供纖維。