老年人白內障藥膳食材
藥膳對老年性白內障有輔助治療作用。現介紹幾款行之有效的藥膳方。
一、清蒸桂圓枸杞
功效:養血,明目,補肝益腎。配料:枸杞子30克,桂圓肉20克。製作:將上述2味共放碗中,加水適量,蒸熟即可。用法:分2~3次服完。
老年人白內障藥膳食:二、豆棗飲
功效:滋陰,補腎,健脾。配料:黑豆60克,扁豆30克,大棗3個。製作:將黑豆、扁豆炒香,加適量水,與大棗同煮,煮至豆爛即可。用法:吃豆喝汁。
三、桑麻糖
功效:養肝,清熱,明目。配料:黑芝麻240克,桑葉200克,蜂蜜適量。製作:桑葉洗淨,烘乾,研為細末;黑芝麻搗碎,和蜂蜜加水煎至濃稠,入桑葉末混勻,製成糖塊。用法:每次嚼食10克,每日2次。
四、白菜銀耳茶
功效:適用於白內障。配料:白菜葉60克,銀耳30克,茶葉少許。製作:將上述3味加水煎,去渣取汁。用法:代茶飲。
五、雞肝薺菜湯
功效:平肝,明目。配料:雞肝、薺菜各125克,雞蛋1個,薑末、食鹽適量。製作:雞肝洗淨切小塊,薺菜洗淨切碎,二者共入鍋中加水煮,沸後將雞蛋打散入鍋,煮3分鐘,加入調料調味。用法:佐餐食
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