適合媽媽的養顏抗衰老的家常菜

　　媽媽逐漸的在衰老，我們要怎麼才能保住媽媽的容顏你呢?下面小編整理了幾道，一起了解吧!

　　一、枸杞酒釀蛋

　　材料：枸杞、酒釀、鵪鶉蛋

　　做法：

　　1、先將200克酒釀煮開。

　　2、然後依次加入5克枸杞、適量冰糖和50克攪拌均勻的鵪鶉蛋蛋液。

　　3、最後大火煮開即可。

　　功效：鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、B族維生素和維生素A、E等，與酒釀一起煮，它還會產生有利於女性面板的酶類與活性物質。每天一碗，讓你的面板細嫩有光澤。枸杞子則是滋補肝腎的佳品，也是美容藥膳中常用的原料之一，維生素A的含量也特別豐富。這些食物加在一起後，更能促進營養成分的吸收，女性食用後的臉色更加滋潤動人。

　　二、木瓜紅棗蓮子蜜

　　材料：木瓜、紅棗、蓮子、蜂蜜、冰糖。

　　做法：

　　1、將紅棗、蓮子加適量冰糖，煮熟待用。

　　2、然後將木瓜剖開去籽，把紅棗、蓮子、蜂蜜放到木瓜裡面，上籠蒸透後即可食用。

　　功效：木瓜是盡人皆知的美膚養顏、滋補催乳，對消化不良或便祕的人也具有很好的食療作用。美容食療時，木瓜可配牛奶食用，也可以用來製作菜餚或粥食。紅棗是調節內分泌、補血養顏的傳統食品，如果紅棗配上蓮子食用，又增加了調經益氣、滋補身體的作用。

　　三、山藥青筍炒雞肝

　　材料：山藥、青筍、雞肝、鹽、味精、高湯、澱粉。

　　做法：

　　1、將山藥、青筍去皮、洗淨，切成條。雞肝用清水洗淨，切成片。

　　2、再將山藥、青筍、雞肝等原料分別用沸水焯一下。

　　3、最後，在鍋內放入一些食用油，加適量的高湯，調味後下入全部原料，翻炒數下，勾芡後即可食用。

　　功效：山藥是中醫推崇的補虛佳品，具有健脾益腎、補精益氣的作用。雞肝富含鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，不僅有利於雌激素的合成，還是補血的首選食品。青筍則是富含膳食纖維的美容蔬菜。三者合用，具有調養氣血、改善面板的滋潤感和色澤的作用。

　　四、黃瓜粥

　　材料：大米100克，鮮嫩黃瓜300克，精鹽2克，生薑10克。

　　做法：

　　1、將黃瓜洗淨，去皮去心切成薄片。

　　2、大米淘洗乾淨，生薑洗淨拍碎。

　　3、鍋內加水約1000毫升，置火上，下大米、生薑，武火燒開後，改用文火慢慢煮至米爛時下入黃瓜片，再煮至湯稠，入精鹽調味即可。

　　功效：一日二次溫服，可以潤澤面板、祛斑、減肥。現代科學研究證明，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及芥、磷、鐵等營養成分。經常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白面板。

　　五、黑木耳紅棗湯

　　材料：黑木耳30克，紅棗20枚。

　　做法：將黑木耳洗淨，紅棗去核，加水適量，煮半個小時左右。

　　功效：每日早、晚餐後各一次。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，並用於治療面部黑斑、形瘦。本食譜中的黑木耳，《本草綱目》中記載其可去面上黑斑。黑木耳可潤膚，防止面板老化，大棗和中益氣，健脾潤膚，有助黑木耳祛除黑斑。

　　六、蘋果紅棗雞蛋湯

　　材料：200g蘋果、200g酒釀、5g紅棗、50g雞蛋。

　　做法：

　　1、紅棗洗淨後用溫水浸泡至軟，切開去核，蘋果洗淨切成小丁。

　　2、將去核的紅棗肉和蘋果丁一起放入砂鍋中，加水煮15分鐘。

　　3、將雞蛋打散成蛋液，均勻地淋入鍋中，煮成蛋花。

　　4、待蛋液凝固，倒入酒釀，攪拌勻即可。

　　功效：蘋果紅棗雞蛋湯其實有豐胸美白之功效。

　　七、韭菜豬血湯

　　材料：豬血適量、酸菜、韭菜。

　　做法：

　　1、豬血切厚片，以滾水汆燙後撈起備用。

　　2、酸菜洗淨切絲，韭菜切小段。

　　3、高湯煮開，放入酸菜絲煮5分鐘，加入豬血煮3分鐘，加調味料，起鍋前放入韭菜段即可。

　　功效：本湯具有清肺健胃，排毒祛火、美容養顏的功效，對於長時間在廚房工作的主婦、廚師，很有助益。

　　八、海帶排骨湯

　　材料：排骨一條、海帶、調味品等。

　　做法：

　　1、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊。

　　2、排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨。

　　3、淨鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。

　　功效：海帶排骨湯，是一道非常易做又美味的家常益精補血湯。此菜品湯鮮味美，海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的功效，由於排骨含有一定的膠原對女性的美容養顏有一定的效果。

　　九、無花果杏仁湯

　　材料：無花果適量、杏仁適量、密詔5枚、瘦肉適量。

　　做法：

　　1、先把瘦肉洗淨，切成塊落煲，加上杏仁、蜜棗等，放六碗水。

　　2、先用大火煮開，再用小火煲1個半小時就可以了。

　　功效：無花果清熱、利呼吸道系統等器官;南北杏清痰止咳，潤肺養顏;加蜜棗滋潤成方。偶然感冒傷風、咳嗽、痰多，亦可以飲此湯，有益加速療效。

　　十、黃金豆腐

　　原料：豆腐、鹹蛋黃、香蔥。

　　調料：鹽、味精、胡椒粉、色拉油。

　　做法：

　　1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起後裝盤。

　　2、鍋內放油，下入鹹蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成。

　　功效：除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質，可減少強有力的雌激素活動空間。若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。

　　十一、西蘭花豆酥鱈魚

　　原料：鱈魚1片、西蘭花、姜、蒜。

　　調料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油。

　　做法：

　　1、鱈魚用適量鹽和料酒醃一下，然後上籠蒸8—10分鐘，取出待用。

　　2、鍋內放油，下入蔥末、薑末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥後澆到加工好的鱈魚上。

　　3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即成。

　　功效：西蘭花富含抗氧化維生素C及胡蘿蔔素，開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。