春節絕佳的營養伴侶

　　“伴侶食品”是指某些配合食用能使其中的營養成分產生“互補作用”，從而起到防病強身作用的食品。那麼，你們知道有哪些絕佳的營養伴侶嗎?下面，小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

　　1：海帶—豆腐

　　豆腐營養豐富，其所含的皁角甙能促進食物內的碘排出，而被人體吸收。海帶含有大量的碘，兩者同食可提高營養效能。

　　2：羊肉—生薑

　　羊肉補陽取暖，生薑驅寒保暖，相互搭配食用，可驅外邪，治療寒腹疼痛。

　　3：豬肝—菠菜

　　豬肝、菠菜都具補血之功，一葷一素，相互搭配食用對治療貧血有特效。

　　4：牛肉—土豆

　　牛肉營養價值高，有健脾胃作用，但牛肉粗糙，會刺激胃粘膜。而用土豆與牛肉同煮，則可起到保護胃粘膜的作用。

　　5：雞肉—粟子

　　雞肉補脾造血，粟子健脾，兩者搭配食用有利於機體吸收雞肉的營養，造血機能也會隨之增強。

　　6：水果—肉類

　　水果一般含有大量的鉀、鈉鹽， 參與人體代謝可使體液呈弱鹼性。肉類含大量脂肪酸，在體內代謝後易使體液呈弱酸性。兩者同食可使體液保持酸鹼平衡，有利於身體健康。

　　7：鴨肉—山藥

　　鴨肉可補陰，具有消炎止咳之效。山藥的補陰之力更強，與鴨肉同食，可消除油膩，補肺效果更佳。

　　8：百合—雞蛋

　　百合有清痰火、補腎氣、增氣血的效能，雞蛋可補陰血，兩者同煮並加適量白糖食用，能養陰潤燥、清心安神，具有獨特的保健效能。