羊油的功效與作用及食用方法

　　羊油對於一般人來說是不會吃的，所以說到羊油的吃法問題，當然很多人也是不會的。為此，下面小編整理了羊油的功效及食用以供大家閱讀。

　　羊油的功效

　　羊油富含油酸、硬脂酸和棕櫚酸的甘油三酸酯。

　　羊油的功效與作用

　　羊油味甘、性溫、無毒;

　　有補虛、潤燥、祛風、化毒的作用。

　　可用於治療虛勞、消瘦、肌膚枯憔、久痢、丹毒、瘡癬等症。

　　內服可烊化沖服，外用熬煉入膏藥塗敷。外感不清、痰火內盛者忌作藥用。

　　羊油的食用方法

　　做花捲

　　把和好的面擀開,擀的薄薄的,然後把羊油和蔥末,鹽拌到一起,然後摸到面上面,之後捲起來,呈條狀,最後用刀切成一小段一小段的.最後放到鍋裡蒸.

　　切記:吃的時候一定要熱透,不然羊油會膩在一起,羶的很!

　　武陟油茶

　　原料配方：麵粉5千克花生米1.5千克核桃仁500克玉米澱粉1千克芝麻1千克鹽500克香料粉***大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂、草果、陳皮、砂仁共100克***上磨麻油600克花生油150克

　　製作方法：

　　1.將麵粉、玉米粉上籠蒸約40分鐘，攤開晾涼，把結塊的疙瘩捏散過篩;將芝麻過篩後炒成深黃色，再碾碎;將花生米用花生油炸焦，撈出晾涼去皮，壓成形如黃豆粒的粒子;將核桃仁碾成形如綠豆的小粒。

　　2.將鍋放火上，倒入麵粉用小火炒出香味，再分三次加入麻油炒上色後，將花生米、芝麻、核桃仁、鹽、香料粉一起加入，繼續炒拌幾分鐘後出鍋，即成為可食用的油茶麵。

　　3.食時可分衝食、煮食、衝食時，須先將油茶麵用少量溫開水攪拌成糊，再用100℃的開水衝入，順著一個方向攪成稀糊，即可對熱水食用。一般50克油茶麵可對熱水400克。煮食時，先將油茶麵用少量涼水攪成糊，再將糊攪入適量的開水內煮一滾即成。

　　羊油的食療作用　

         羊油味甘、性溫、無毒;

　　有補虛、潤燥、祛風、化毒的作用。

　　可用於治療虛勞、消瘦、肌膚枯憔、久痢、丹毒、瘡癬等症。

　　內服可烊化沖服，外用熬煉入膏藥塗敷。外感不清、痰火內盛者忌作藥用。

　　羊油的飲食禁忌

　　多食滯溼釀痰，外感不清、痰火內盛者均忌。

　　膏藥塗敷。外感不清、痰火內盛者忌作藥用。

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