芡實的正確種植方法是什麼

　　芡實，中藥材，也是灌液植物。別名雞頭米、雞頭苞、雞頭蓮、刺蓮藕、肇實等，為睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁。不過芡實怎麼種植呢？以下就是小編整理的芡實的種植技術，希望對你有用。

　　芡實的種植技術

　　一、選地

　　芡實適宜在池塘、水庫、溝渠、沼澤地及湖泊中生長。水底土壤以疏鬆、中等肥沃的粘泥為好。帶沙性的溪流和酸性大的汙染水塘不宜栽種。

　　二、繁殖

　　1、種子繁殖：適時播種。春秋兩季均可***以9～10月為好***。播種時，選用新鮮飽滿的種子撒在泥土稍乾的塘內。若春雨多，池塘水滿，在3～4月春播種子不易均勻撒播時，可用溼潤的泥土提成小土團，每團滲入種子3～4粒，按瘦塘130～170釐米，肥塘200釐米的距離投入一個土團，種子隨土團沉入水底，便可出苗生長。2、幼芽移栽。前年種過芡實的地方，來年不用再播種。因其果實成熟後會自然裂開，有部分種子散落塘內，來年便可萌芽生長。當葉浮出水面，直徑15～20釐米時便可移栽。

　　三、管理

　　幼苗浮出水面後，調節株行距，將過密的苗除去，移到缺苗的地方。由於芡實的生長髮育時期不同，對水分的要求也不同，故調節水量是田間管理的關鍵。要掌握“春淺、夏深、秋放、冬蓄”的原則。春季水淺，能受到陽光照射，可提高土溫，利於幼苗生長;夏季水深可促進葉柄伸長;秋季適當放水，能促進果實成熟;冬季蓄水可使種子在水底安全度冬。為提高效益，種芡實的水塘，可同時養魚，但必須選擇對芡實無損害的魚種，如鰱、鱅魚。向塘裡投放的魚飼料以及魚的排洩物，均能作為芡實的肥料，不必施肥。

　　四、採收加工

　　芡實當年可收穫。在9～10月間，果皮呈紅褐色時便可收割。如果種植的面積小，人力充足，可隨熟隨採收。採回的果實，用木棒等物錘擊帶刺的果皮，取出種子，除去硬殼，晒乾。也可將果實堆放在地上，待果皮腐爛後，洗淨晒乾，然後再除去果殼，把芡實米晒乾。

　　芡實的介紹

　　別名

　　雞頭米、雞頭苞、雞頭蓮、刺蓮藕、肇實、雞流子雞頭實，雞頭子，雞頭果，雞頭，雞癰，雞嘴蓮，雁頭，雁啄實，鴻頭，烏頭，水雞頭，水流黃，肇實，刺蓮藕，刺蓮蓬，刺蓮蓬實，刀芡實，黃實，蘇黃，芡實米，卵菱，剪芡實。

　　商品名

　　北芡實，為產于山東、蘇北、皖北等北方地區者。

　　性味

　　味甘、澀，性平，無毒。

　　功效主治

　　主治風溼性關節炎、腰背膝痛。補中益氣，提神強志，使人耳目聰明。久服使人輕身不飢。還能開胃助氣及補腎，治小便頻繁，遺精，膿性白帶。作粉食用，益人。但小兒不宜多食，不益脾胃，難以消化。主治止煩渴，除虛熱，生熟都適應。主治小腹結氣痛，則煮食根。

　　附方

　　雞頭粥：益精提氣，強意志，利耳目。用雞頭果三合，煮熟後去殼，粳米一合煮粥，每天都空腹食用。

　　治思慮和縱慾過度而損傷心氣，小便頻繁，遺精，用秋石、自茯苓粉，蓮肉各二兩為末，蒸棗和成梧子大小的丸，每次服三十丸，空腹時用鹽湯服下。此方也叫回精丸。

　　芡實的注意事項

　　食物特質

　　芡實又名雞頭子，為睡蓮科的一種水生植物的果實。中國中部、南部各省均有產.多生於池沼湖塘淺水中。果實可食用.也可作藥用。

　　營養功效

　　芡實性味甘平，無毒，補中益氣，為滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂鎮靜作用比蓮子強，適用幹慢性洩瀉和小便頻數、夢遺滑精、虛弱、遺尿、老年人尿頻、婦女帶多腰痠等。芡實種子鮮食可治咽炎。

　　營養結構

　　據科學測定，每100克芡實含：

　　鈣：37***毫克***、核黃素：0.09***毫克***、磷：56***毫克***、尼克酸：0.4***毫克***、鉀：60***毫克***、灰分：0.4***克***、鈉：2804***毫克***、水分：11.4***克***、鎂：16***毫克***、熱量：351***千卡***、鐵：0.5***毫克***、能量：1469***千焦***、鋅：1.24、蛋白質：8.3***克***、硒：6.03***微克***、脂肪：0.3***克***、銅：0.63***毫克***、碳水化合物：79.6***克***、錳：1 .51***毫克***、膳食纖維：0.9***克***、硫胺素：0.3***微克***

　　貯存方法

　　要置於通風乾燥處儲存，注意防蛀。

　　最佳食法

　　芡實宜用慢火燉煮至爛熟，細嚼慢嚥，一次不要吃太多。芡實宜與蓮子肉、山藥、白扁豆之類食物一同食用。

　　宜忌

　　芡實適宜婦女脾虛白帶頻多，腎虧腰奮痠痛者食用;適宜老年人尿頻者食用;適宜體虛遺尿之兒童食用;適宜豎虛夢遺滑精、早洩、脾虛便澹、慢性腹瀉者食用。

　　芡實性澀滯氣，一次忌食過多，否則難以消化。平素大便乾結或腹脹者忌。