河豚幹有沒有毒

處理好的河豚幹是沒有毒的，如果是沒有處理好，或者在加工中不慎將其毒素滲入，河豚幹就有毒。河豚是河魨的別稱，泛指硬骨魚綱、魨形目、魨科的各屬魚類， 其肉味鮮美、營養豐富，是一種名貴的高檔水產品，被譽為“菜餚之冠”。

河豚

河豚的卵巢、肝臟、腎臟、眼睛、血液中含有劇毒，處理不當或誤食，輕者中毒，重者喪命。

河魨因其外形似“豚”，又常在河口一帶活動，江、浙一帶俗稱河豚，而山東則稱艇巴，河北叫臘頭，廣東稱乖魚或雞抱，廣西則叫龜魚。

河魨魚在世界各地分佈較廣，品種較多，約有200餘種，其中在我國就有40餘種，大部分屬東方魨屬，在我國的溫帶、熱帶、亞熱帶海區都有河魨魚分佈。

我國河魨魚經濟價值較高的品種有，紅鰭東方、假晴東方、暗紋東方、弓斑東方、菊黃東方、鉛點東方、豹紋東方、黃鰭東方、蟲紋東方等。