削山藥皮手發癢怎麼辦

  山藥營養豐富,成為老百姓餐桌上的常見菜餚。但讓很多朋友煩惱的是,每次削了山藥皮手都會發癢,這是為什麼呢?呢?下面小編帶你一一瞭解!

  山藥的介紹

  山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥,是《中華本草》收載的草藥,藥用來源為薯蕷科植物山藥乾燥根莖。冬季莖葉枯萎後採挖,切去根頭,洗淨,除去外皮及鬚根,用硫黃薰後乾燥,也有選擇肥大順直的乾燥山藥,置清水中,浸至無干心,悶透,用硫黃薰後,切齊兩端,用木板搓成圓柱狀,晒乾,打光,稱“光山藥”。

  山藥去皮為什麼手發癢

  因為山藥裡含有皁角素,去皮後會有一種黏液,其中的蛋白和薯蕷皁甙會刺激面板引起過敏。最常見的症狀就是會感覺手很癢,嚴重的可能出會出現紅、腫、刺痛等症狀。出現過敏症狀的時間往往會略有差異,有些人反應很快,邊切手就癢;也有人要過一段時間才會有反應。這就是為什麼很多人自己剝山藥、切山藥會感覺手很癢的原因。目前,由於山藥而引發接觸性皮炎的臨床病例也的確不少。

  深秋時節,山藥和芋頭都是美味又營養的食物,但是在處理山藥皮和芋頭皮時卻很麻煩,去皮的時候會感覺手很黏很滑。很多人都不知道要戴手套去皮,直接信手拈來就削皮。黏液裡含植物鹼,結果有的人把那種滑滑的粘液弄到滿手都是,甚至弄到臉上,引起面板過敏,臉、手紅癢不已。

  

  1、去皮的時候,戴上一次性的手套或者可以套上塑料袋。這樣就可以避免了。

  2、倒點醋在手中,搓一搓再削皮,芋頭就傷不到你了。不過如果手部有未愈的傷口,就不可以使用這個方法。

  3、當雙手因刮芋頭、山藥皮而發癢時,若將雙手放在爐火上方略烤一下,即可止癢。但使用此法時,須注意別灼傷手皮。

  4、當雙手因刮芋頭、山藥皮而發癢時,用臉盆盛些清水,加入少許食醋,攪拌均勻後用來洗手,也可止癢。

  5、因刮芋頭皮而雙手感到奇癢難耐時,可先用清水沖洗,然後抹乾水漬,搽上一點風油精並加以輕輕擦拭,癢感即除。

  6、用肥皂洗手,然後擦些白酒在手上,讓其自己揮發,揮發後再用肥皂洗手,即可止癢。

  7、不小心接觸皮膚髮癢時,塗抹生薑,可以止癢。