蜂蜜怎樣儲存才最好

常溫儲存蜂蜜容器最好選擇玻璃罐或者是陶瓷罐，而且在將蜂蜜放入罐子前需要先將罐子進行高溫消毒，在存放蜂蜜時可以在容器的開口處蓋上一層保鮮膜，然後再將蓋子蓋上密封，每次取用後將保鮮膜再次封好即可。

蜂蜜儲存宜放在低溫避光處，保持乾燥、清潔、通風，溫度保持在5～10℃，空氣溼度不超過75%的環境中。光照過強會破壞蜂蜜裡的維生素B群，導致營養成分流失。

蜂蜜具有從空氣中吸收水分的能力，蜂蜜吸收過多的水分會使濃度下降，引起發酵變質，因此，貯存蜂蜜要蓋嚴，防止漏氣，減少與空氣接觸，才能使蜂蜜儲存長久。

但要注意在儲存的過程中，蜂蜜中的有效成分也是會不斷流失的，因此最好在保質期內將蜂蜜食用完畢，不要儲存得過久，以免影響蜂蜜的營養價值。