醬油是頭髮做的嗎

醬油不是頭髮做的，製作醬油的原料是植物性蛋白質和澱粉質，一般用大豆、花生、小麥、玉米、蠶豆製作，通過發酵製取。不過，頭髮醬油也是存在的，是用頭髮和動物毛髮提煉出來的動物性蛋白液製作的，屬於違法新增的非食用物質，國家已明令禁止使用。

醬油的種類

按顏色分類來看，醬可以分為生抽和老抽兩種種類。

生抽顏色比較淡、味道比較鹹，用來調味，常用於炒菜或製作冷盤。

老抽口味微甜、顏色深、有光澤感，一般用於給食物著色。