火鍋食材有哪些

火鍋食材有蔬菜類、肉類、菌菇類、乾貨類、主食類等。火鍋可以加入的食材是非常多的，不同的食材加入到火鍋中，味道也會不一樣，具體可以根據自己的喜好來新增食材。

火鍋食材有哪些

火鍋雖然好吃，但是選材非常重要，在購買食材時，一定要購買新鮮的食材，以免對人體不利。

燒煮火鍋過程中，需要注意火候，不可以讓食物在鍋裡燒的時間過長，會導致食物營養成分損壞，還會失去鮮味。

吃完火鍋後的湯底，不可以再進行存放，需要倒掉，若是火鍋湯底重複使用，會對人體造成影響。