正宗烤麵筋的調料配方

豆瓣醬、色拉油、食鹽、味精、白糖、蔥花、蒜末、薑末、白芝麻、花椒麵等，可以根據不同的口味新增不同的調料。烤麵筋起源於陝西，具有香辣味、孜然味等口味。

正宗烤麵筋的調料配方

烤麵筋是陝西關中地區的傳統特色小吃，分為油麵筋和水面筋。

烤麵筋主要是將製作成螺旋狀的麵筋放在炭火上烘烤，並撒上調料、醬汁等。

麵筋的營養價值比較高，含有豐富的蛋白質，屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量的食物，此外還含有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素。