玉米澱粉的用途

玉米澱粉可以用來生產澱粉糖、氨基酸，可以用作抗生素的原料，食品加工，造紙等等。玉米澱粉是白色微帶淡黃色的粉末，是將玉米用0.3%亞硫酸浸漬後，通過破碎、過篩、沉澱、乾燥、磨細等工序製成。

玉米澱粉的用途

玉米是世界公認的“黃金作物”，玉米內的脂肪、磷元素、維生素B2的含量居穀類食物之首。

玉米澱粉又稱玉蜀黍澱粉、苞米麵，俗名六穀粉，普通產品中含有少量脂肪、蛋白質等。

玉米澱粉加水會受快速撞擊變硬，受慢速撞擊反而不會，將玉米澱粉和水以約3:2之重量比混合攪拌均勻而成的流體，是一種非牛頓流體。