辣椒可以放冰箱儲存嗎

辣椒可以放冰箱儲存。冰箱的溫度較低，可以抑制細菌等微生物繁殖，並且可以隔絕一定的空氣，減少辣椒氧化，從而延長辣椒的儲存時間。建議用袋子裝好辣椒後再放進冰箱，以免辣椒受到其他食物的影響。

辣椒可以放冰箱儲存嗎

新鮮辣椒放在陰涼通風處存放，一般可以儲存3-5天左右。辣椒做成辣椒醬可以儲存一個月左右。

每100g辣椒維生素C含量高達198mg，居蔬菜之首位。此外辣椒富含維生素B、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質。