雞蛋能生吃嗎

雞蛋不建議生吃。雞蛋本身在形成過程中會帶有各種細菌及微生物寄生，不經過高溫煮熟殺菌是沒有辦法將細菌消滅的，同時，蛋殼上也附著有各種細菌，生吃雞蛋不衛生，對身體無益。

雞蛋能生吃嗎

生雞蛋蛋清含有一種對人體有害的蛋白酶，不宜生吃。如果想吃雞蛋，需要先把蛋殼洗乾淨，高溫製作後再吃。

雞蛋是常見的家常食物之一，不僅可以當作主食，如製成水煮蛋或者茶葉蛋作為早餐，還可以當作輔食，如用番茄炒雞蛋等做成下飯菜。