油豆腐的膨脹祕訣

油豆腐想要做的比較大，鬆軟膨脹，可以在下鍋的時候，用大火把油豆腐炒熱，然後繼續用大火把油豆腐炸至棕色，然後轉至小火再慢慢的炸就可以把油豆腐炸的比較膨脹。

油豆腐的膨脹祕訣

油豆腐可以作油豆腐塞肉，開啟油豆腐根據個人口味塞進調味好的肉餡，蒸、炒或炸熟即可。

油豆腐一般人都可以食用，但因為油豆腐相對其他豆製品要難消化，所以不建議消化不良。腸胃不適的人食用。