芹菜葉子能吃嗎為什麼都丟掉

芹菜葉子能吃，但味道偏苦，所以在摘菜時會將葉子丟掉，食用芹菜的莖稈，儲存芹菜的過程中，要將其裝在乾燥的保鮮袋中，然後放入冰箱的冷藏室，食用芹菜時需要注意，不能吃南瓜、螃蟹、蝦米、黃瓜、黃豆等食物。

芹菜葉子可以吃嗎

1、可以吃

芹菜葉子可以吃，含有豐富的維生素和微量元素，對人體有一定的好處，但是芹菜葉子的味道偏苦，很多人無法忍受芹菜葉的苦味，所以在摘菜時會將芹菜葉丟掉。

2、儲存方法

儲存芹菜的過程中，要將其攤放在通風的環境中，等待水分晾乾後，將芹菜裝入乾燥的保鮮袋裡，使用細繩將袋口密封后，將其放在冰箱的冷藏層中，再將溫度調節至3度左右即可。

3、食用禁忌

雖然芹菜中含有豐富的膳食纖維，有助於消化，但是不能和南瓜一起吃，以免出現腹瀉、腹痛的症狀，芹菜也不能和螃蟹、蝦米一起吃，否則會影響人體對蛋白質、維生素的吸收。