瘋牛肉能吃嗎

瘋牛肉內含有瘋牛病毒，而且人食用之後會導致精神衰弱、痴呆、記憶力減退等症狀，因此是堅決不可以食用瘋牛肉的。瘋牛病的病毒耐高溫，而且目前還沒有對抗瘋牛病的藥物，因此購買牛肉的時候一定要挑選新鮮、健康的牛肉。

瘋牛肉不能吃

瘋牛肉內含有瘋牛病毒，如果人食用了牛肉就容易攝入病毒，病毒會從腸胃吸收後進入血液，最後導致大腦的海綿體失去作用，出現痴呆、記憶力減退、神經衰弱、神經錯亂的症狀，且加熱牛肉不能殺死病毒，因此不能吃瘋牛肉。

目前由於人們對於瘋牛病的瞭解比較少，還無法推測出瘋牛病的發病時間，而且還沒有治療瘋牛病的有效藥物，因此目前切斷瘋牛病的感染途徑只有禁止賣瘋牛肉。這種瘋牛病毒對環境的抵抗能力非常強，高溫燉煮無法殺死病毒。

目前我國對於瘋牛肉是禁止售賣的，因此一般在市場是買不到瘋牛肉的。購買牛肉的時候要仔細挑選新鮮的牛肉，一般肉的紋路比較清晰、肉質鮮紅就屬於好牛肉，根據不同的烹飪方式選擇不同部位的牛肉即可。