超市鮮木耳可以暴晒沖洗處理其中的毒素，首先將鮮木耳放置陽光下晒乾，然後放入水中浸泡沖洗，鮮木耳在常溫下的儲存時間較短，容易產生腐爛，所以需要在當天內食用完，另外木耳晾乾儲存時應該提供乾燥的環境，以防出現受潮發黴。