豬肉發黃可能與餵養飼料有關，在飼養的過程中黃色素飼料為主則會逐漸是豬肉呈現出黃色，如果豬肉體粘膜和面板都是黃色，則說明豬肉發生病毒性感染，屬於病變豬肉，豬肉可以放置冰箱冷凍儲存，最多可以存放3個月時間。