北方小寒吃什麼

北方小寒吃黃芽菜、雞湯、臘八粥、羊肉、甑糕等食物，其中吃黃芽菜是天津地區的傳統習俗，主要是彌補這段時間蔬菜的缺乏，而喝雞湯是小寒時節民間普遍的習俗，有著祛寒滋補的作用，臘八粥則有提升食慾的作用。

北方小寒吃哪些食物

1、黃芽菜

北方小寒會吃黃芽菜，其代表地區是天津，舊時代的天津冬季時令蔬菜較少，此時就會製作黃芽菜食用。黃芽菜是以白菜芽為原材料，用糞肥覆蓋後，等待半個月的時間即可食用。

2、雞湯

北方小寒會喝雞湯。北方到了冬季，溫度開始降低，為了避免寒氣入體而生病，家家戶戶就會熬雞湯飲用，起到祛寒滋補的目的，而且雞肉中的營養比豬肉、羊肉和牛肉高，對人體好處多多。

3、臘八粥

北方小寒會吃臘八粥，因為小寒時節與臘八節時間相近，人們就會在小寒當天，用糯米、大米、黑米、紅豆、花生、桂圓、紅糖等材料熬製臘八粥，有著提升食慾、祛寒暖胃的作用。