拳頭母怎麼做好吃

主料：拳頭母１個。

輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、四季豆適量、料酒適量、味精適量、蔥末適量。　

步驟

１、準備好材料。

２、鍋內熱油，下蔥末炒香。

３、放入四季豆煸炒。

４、加入拳頭母炒出香味。

５、加點鹽。

６、少許醬油。

７、倒一點料酒。

８、最後加入味精即可。

最後加入味精即可。拳頭母是晉江深滬的一道以豬肉為原料，廣受歡迎的閩南風味小吃。傳說拳頭母本叫筋頭母，以豬瘦肉和豬肉筋製成，因其形態似拳頭，閩南語發音也近似拳頭母”，後便改名換姓”流傳下來。