田雞要煮多久才能殺死寄生蟲 田雞可以做成什麼菜

一般情況下，田雞大約需要高溫煮45分鐘至一小時左右才能殺死寄生蟲。田雞是虎紋蛙的俗稱，也叫水雞、泥娃，大多生長在潮溼、陰暗的地方，例如稻田、池塘、沼澤等地，體內容易滋養多種寄生蟲，部分種類的寄生蟲需要持續在高溫中烹飪才能被殺死。那麼具體而言，田雞要煮多久才能殺死寄生蟲呢，感興趣的讀者可以繼續往下閱讀了解。

田雞煮多長時間可以殺死寄生蟲

1、如果是人工飼養的田雞，生長環境比較簡單，體內攜帶的寄生蟲、細菌較少，處理乾淨後高溫煮40分鐘左右便可將寄生蟲殺死。

2、如果是野生的田雞，生長環境相對來說較為複雜，一般需要高溫煮50-60分鐘左右才能將寄生蟲殺死，可以適當延長煮制時間。

3、田雞是肉食性動物，野生的田雞大多隨地覓食、繁殖，攜帶的寄生蟲不僅種類多，數量也多，所以煮制時間較人工養殖的田雞時間長一些。

4、田雞在自然界中主要以昆蟲為食，由於主要生活於多水之處，所以攜帶寄生蟲的機率比較大，如果高溫煮40-60分鐘左右仍然擔心安全性，可以適當延長烹飪時間。

田雞可以做成什麼菜

田雞肉質細嫩鮮美，經常被人們製作成各種各樣的美食，例如麻辣饞嘴蛙、爆炒田雞、黃燜田雞、幹鍋田雞、醬爆田雞、紅燒田雞、田雞煲、清煮田雞、泡椒酸湯田雞、蒜香田雞等。

以上就是小編為大家介紹的“田雞要煮多久才能殺死寄生蟲”這一問題的答案，由於田雞體內寄生蟲較多，所以需要高溫煮制的時間比較長，這樣才能徹底消滅細菌及寄生蟲，提高食用的安全性。