怎麼發乾海蔘 海蔘泡發後體積增大多少

海蔘的泡發過程比較複雜，包括浸泡、清洗、燜煮等。浸泡需要用乾淨、無油的帶有蓋子的容器，一般要浸泡3~4天左右，清洗的時候需要先用剪刀把海蔘腹部剪開，掏出裡面的髒東西，然後剪去沙嘴，最後清洗乾淨，一般需要燜煮1~2小時。以下是對“怎麼發乾海蔘”的具體介紹，歡迎繼續往下閱讀。

如何泡發乾海蔘

1、一般使用保鮮盒浸泡，一個盒子不要放太多的海蔘，加入沒過海蔘的純淨水，如果沒有純淨水可以加入涼白開。

2、如果室內溫度較高，建議放入冰箱冷藏室內浸泡，以免變質，且最好是每12小時換一次水，泡發至海蔘摸起來軟軟的即可。

3、一般浸泡3天左右海蔘就會變得有點軟了，這時候可以用剪刀把海蔘的腹部剪開，取出內臟、腸胃等，剪掉沙嘴，同時把泥沙沖洗乾淨。

4、將海蔘清洗乾淨後可以下鍋煮，通常先用大火燒開，並用大火煮一段時間，然後再轉為中小火或小火慢煮，煮至海蔘變得十分有彈性即可。

海蔘泡發後體積增大多少

海蔘泡發後體積一般增至原來的2.5~3倍。幹海蔘的個頭是很小的，如果成功泡發，其體積一般是原來的2.5~3倍左右，甚至更大。

以上就是對“怎麼發乾海蔘”的回答，通過回答我們知道了海蔘的泡發過程比較複雜，包括浸泡、清洗、燜煮等，泡發一般使用純淨水，如果室內溫度較高，泡發過程要在冰箱冷藏室內進行，通常要泡發3~4天，泡發後處理乾淨即可直接煮。