大米碳水化合物含量多少 米飯中的營養價值

100g的米飯含有25.9g的碳水化合物，2.6g的蛋白質，大約可提供116大卡的熱量，米飯是一種含碳水比較高的主食，如果需要減肥的人在瘦身期間要控制米飯的攝入量，每餐不超過一小碗。接下來由小編來解釋大米碳水化合物含量多少，感興趣的朋友可以繼續往下閱讀。

米飯的碳水化合物含量高嗎

1、米飯的碳水化合物含量高，攝入體內後這些碳水化合物容易轉變成糖分，容易升高血糖，所以糖尿病患者不建議吃太多的米飯。

2、很多減肥的人把米飯當做禁忌，一口都不吃，其實沒有必要，米飯相比其他食物更容易產生飽腹感，根據自身情況酌情增減就可以了。

3、減肥時期的人，也可以在米飯中加一些燕麥、麥子等含有較高可溶性纖維的食物，進而可以延緩胃中食物的排空速度，同時又可以降低米飯熱量。

4、在飲食習慣上，為避免大家攝入過多的碳水，建議大家先喝湯，然後再吃蔬菜，增加飽腹感後再攝入主食。

米飯中的營養價值

相關科學研究發現，白米飯的主要成分是碳水化合物，除碳水化合物，米飯中還含有少量蛋白質、脂肪以及鈉離子、銅離子等礦物質，是身體的每天所需熱量的主要來源之一，如果平時吃精白米比較多，可以嘗試加入全穀物、雜豆類、薯類等搭配成雜糧飯，營養價值會得到提高。以上是大米碳水化合物含量多少的解答，希望對你有所幫助。