蒜薹怎麼儲存時間長還新鮮 蒜薹可以涼拌、燜、炒

蒜薹即蒜薹，也稱為蒜毫，指的是大蒜的花莖和總苞，分佈於江蘇省、山東省、河南省、河北省等省份的平原地帶。蒜薹是蔬菜中儲存時間最長的蔬菜之一，蒜薹的吃法有涼拌、炒、燜等，那麼蒜薹怎麼儲存時間長還新鮮呢？

蒜薹儲存時間長還新鮮的方法

1、蒜薹用鹽水浸泡半個小時後瀝乾，裝在保鮮袋中放冰箱冷藏儲存，不僅儲存的時間長，還新鮮。

2、蒜薹用塑料袋包著根部，紮成束，放冰箱冷藏室儲存，這樣儲存的蒜薹保鮮時間長。

3、蒜薹如果要長時間保鮮，需將蒜薹紮成束或平鋪，立在通風、溼潤、避光，沒有太陽直射的牆根。

4、蒜薹儲存方法有普通塑料袋儲存、聚乙烯包裝袋儲存、薄膜大帳儲存，其中薄膜大帳適用於儲存大量的蒜薹。

通過閱讀上文，可以知道蒜薹怎麼儲存時間長還新鮮的方法，蒜薹儲存時間長還新鮮的方法有冰箱冷藏儲存、常溫通風避光儲存等。蒜薹可以做成蒜薹炒肉、糖醋蒜薹、蒜薹炒臘肉、蒜薹拌小龍蝦等菜餚。