青甘蔗和紫甘蔗的區別

青甘蔗和紫甘蔗的區別有，第一，含糖量不同，青甘蔗的含糖量比紫甘蔗多，味道更甜一些，第二，外形不同，青甘蔗顏色為青綠色，體型更細，節點稀疏一些，紫甘蔗顏色為深紫色，近黑色，體型稍粗，節點更密。

青甘蔗和紫甘蔗

青甘蔗，又叫竹蔗，含糖分較高，多為製糖的原料，主要分佈在我國浙江、江西、湖南、福建、廣東、廣西、四川、雲南等地，稈供生食，也可入藥。

紫甘蔗，又叫黑皮蔗、薯蔗等，主要種植於溫帶及熱帶地區，在我國廣東、海南、廣西、福建、四川、雲南等地均有栽培，一般在冬春季收割。

青甘蔗的節點比較稀疏，食用起來會方便一些，但其果肉比紫甘蔗硬，比較難啃食，如果是口味偏淡，不喜太甜的人群，建議可以選擇食用紫甘蔗。