黃樟素的意思

注音 ㄏㄨㄤˊ　ㄓㄤ　ㄙㄨˋ

拼音 huáng zhāng sù

基本釋義

國語辭典修訂本

注音 ㄏㄨㄤˊ　ㄓㄤ　ㄙㄨˋ

拼音 huáng zhāng sù

為黃樟油的主要成分。有特殊風味，可當食品或飲料添味劑。代謝過程會產生致癌物質，美國禁用黄樟素為食物添加劑。衛福部規定，如在飲料中添加黃樟素，應符合限量標準。