蘋果酸的意思

注音 ㄆㄧㄥˊ　ㄍㄨㄛˇ　ㄙㄨㄢ

拼音 píng guǒ suān

基本釋義

國語辭典修訂本

注音 ㄆㄧㄥˊ　ㄍㄨㄛˇ　ㄙㄨㄢ

拼音 píng guǒ suān

一種有機酸，首先從蘋果分離出來，含於未成熟的蘋果、葡萄、梅、李等果實中，有輕爽可口的酸味，可作食品添加劑及飲料調味劑。