腐衣的意思

注音 ㄈㄨˇ 一

拼音 fǔ yī

基本釋義

⒈  豆腐衣。大豆磨漿，燒煮後脂肪和蛋白質上浮凝結而成。又名豆腐皮。

引證解釋

⒈  豆腐衣。大豆磨漿，燒煮後脂肪和蛋白質上浮凝結而成。又名豆腐皮。