洋粉的意思

注音 一ㄤˊ ㄈㄣˇ

拼音 yáng fěn

基本釋義

⒈  瓊脂的通稱；也叫洋菜。

英agar;

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英文 agar

洋粉「一ㄤˊ ㄈㄣˇ」

⒈  由石花菜或同屬的紅藻類中所提煉出來的一種凝膠狀多糖類。無色、無固定形狀，能溶於熱水。可供製造果凍、羊羹等甜點，或於實驗室中作為培養細菌的培養基。

⒈  瓊脂的通稱。詳“瓊脂”。