蝦醬的意思

注音 ㄒ一ㄚ ㄐ一ㄤˋ

拼音 xiā jiàng

詞性 名詞

基本釋義

⒈  用磨碎的小蝦製成的一種醬類食品。

英shrimp paste;

引證解釋

⒈  用蝦做成的醬。

引北魏 賈思勰 《齊民要術·作醬法》：“作蝦醬法，蝦一斗，飯三升為糝，鹽一升、水五升，和調日中曝之，經春夏不敗。”