黍莖

藥材名稱：牛至

名稱出處：《中藥志》

概況

異名：小葉薄荷(《植物名實圖考》)，香薷(《滇南本草》)。

基源：為脣形科牛至屬植物牛至的乾燥地上部分。牛至屬全世界約15～20種；中國有1種，供藥用。

原植物：牛至Onganum vulgare L．，又名土香薷、川香薷、滇香薷(四川、貴州、雲南)，土茵陳(廣西、福建)，白花茵陳、白花土荊芥(湖南、雲南)。

歷史：《植物名實圖考》載：“小葉薄荷生建昌。細莖，小葉，葉如枸杞而圓，數葉攢生一處，稍開小黃花如粟。俚醫用以散寒，發表，勝於薄荷。”所述及附圖應為本種，但花黃是因幹品所誤。主產於雲南、四川、貴州，多數為自產自銷。《中國藥典1977年版》一部收載。

形態：多年生草本或半灌木。莖直立，高25～65cm，多少帶紫色，具倒向或微卷曲的短柔毛。葉片卵圓形或長圓狀卵圓形，長1～4cm，寬0．4～1．5cm，頂端鈍，基部寬楔形至近圓形或微心形，全緣或有遠離的小鋸齒。花序呈傘房狀圓錐花序，由多數長圓狀在果時多少伸長的小穗狀花序所組成；苞片長圓狀倒卵形或倒披針形，長約5mm；花萼鍾狀，連齒長約3mm，內面在喉部有白色柔毛環，萼齒5，三角形，等大；花冠紫紅、淡紅至白色，兩性花冠筒顯著超出花萼，而雌性花冠筒短於花萼，冠簷明顯二脣形，上脣直立，下脣開張，3裂，均呈長圓狀卵圓形；雄蕊4，在兩性花中，後對短於上脣，前對略伸出花冠；在雌性花中，前後對近相等。小堅果卵圓形，長約0．6mm，微具稜，褐色，無毛。花期7～9月，果期10～12月。(圖見《中藥志》．第4冊．第2版．第197頁．圖59)

生境與分佈：生於海拔500～3600m的路旁、山坡、林下及草地上。分佈於華東、中南、西南及陝西、甘肅、新疆。歐亞兩洲及北非也有；北美也有引種。

生藥

採集：7～8月開花時採收地上部分，晒乾或鮮用。藥材主產於江西、湖南、雲南、四川。廣西、甘肅、貴州、陝西等地亦產。

鑑別：全草長23～50cm。根較細小，略彎曲，直徑2～4mm；表面灰棕色。莖方柱形，直徑2～3mm，表面紫棕色至淡棕色，密被細白毛，節明顯，節間長2～3cm；易折斷，斷面纖維性，黃綠色。單葉對生，多皺褶或脫落，暗綠色或黃綠色，展開後葉片卵形至寬卵形，全緣，兩面密被腺點。聚傘花序頂生。苞片倒長卵形，下部黃綠色，頂端紫色。花萼鍾狀，頂端5裂，邊緣密生白色細柔毛。小堅果扁卵形，紅棕色。質脆，易碎。氣微香，味微苦。以葉多，香氣濃者為佳。

貯藏：置陰涼乾燥處。