馬檳榔

藥材名稱：枳實

名稱出處：《本經》

概況

異名：枳殼(《雷公炮炙論》)，川枳實(四川)，湘枳實(湖南)，江枳實(江西)。

基源：為芸香科柑屬植物酸橙及其載培變種的乾燥未成熟果實或甜橙的乾燥幼果。

原植物：酸橙Citrus aurantium L．及其變種(代代花C．aurantium L．cv．daidai。黃皮酸橙C．aurantium L．cv．huangpi。朱欒C．aurantium L．cv．chuluan。塘橙C．aurantium L．cv．Tangcheng或甜橙Citrus sinensis Osbeck

歷史：枳實始載於(《本經》)列為中品。孫星衍輯本載：“沈括《夢溪筆談》雲，六朝以前，醫方唯有枳實，無枳殼，後方用枳之小嫩者為枳實，大者為枳殼。”《本草衍義》載：“枳實、枳殼一物也。小則其性酷而速，大則其性詳而緩。”《綱目》謂：“枳乃木名，……實乃其子，故曰枳實，後人因小者性速，又呼老者為枳殼。生則皮厚而實，熟則殼薄而虛，正如青橘皮陳橘皮之義。”從以上本草所載及《綱目》附圖與今日市場用藥情況基本相同：幼小果為枳實，長大的果實為枳殼。其原植物因產地不同而異，但均為柑桔類植物的果實。

形態：酸橙見“枳殼”條。甜橙為常綠小喬木，高3～5m，分枝多，無毛，有刺或無刺。葉互生，單身複葉，質較厚，葉柄長0．6～2cm，葉翼狹窄，寬2～3mm，頂端有關節；葉片橢圓形或卵圓形，長6～12cm，寬2．3～5．5cm，先端短尖或漸尖，微凹，基部闊楔形或圓形，波狀全緣或有不明顯的波狀鋸齒，有半透明油點。花1至數朵簇生葉腋，白色，有柄；花萼3－5裂，裂片三角形；花瓣5，舌形，長約1．5cm，寬約7mm，向外反捲；雌蕊19～28，花絲下部連合成5～12組；雌蕊1，子房近球形，柱頭頭狀。柑果扁圓形或近球形，直徑6～9cm，橙黃色或橙紅色，果皮較厚，不易剝離，囊瓣8～13，果汁黃色，味甜。花期4月，果實成熟期11～12月。(圖見《中藥志》．第2版．第3冊．40頁．圖25)

生境與分佈：栽培於低山地帶和江河湖泊沿岸。在江蘇、浙江、江西、福建、臺灣、湖南、湖北、廣東、廣西、雲南和貴州等地有栽培。

生藥

栽培：酸橙宜溫暖溼潤的氣候。土壤以土層深厚、土質疏鬆肥沃、排水良好的砂質壤土為佳。鹼性土不宜種植。用種子繁殖，育苗移栽。四川於11～12月採種，取出種子後立即播種；或用溼沙分層貯藏，於次年2月播種。按行距30cm條溝，深約3cm，每隔6～10cm播種子3～4粒，覆土後蓋草。出苗時揭草，並結合除草鬆土，追肥2～3次。至秋季間苗、補苗，按株距25cm留苗。苗期應及時除草和追肥。培育3～4年後，苗高1m以上時移栽定植。移栽宜在春、秋兩季進行，按株行距5m穴栽造林。亦可用空中壓條及嫁接等方面進行繁殖。病害潰瘍病，在春梢抽生後噴1．1200波爾多液噴霧；立枯病，用70%敵克鬆300倍液灌根。蟲害介殼蟲，在卵孵化前噴50%馬拉松1000倍液，鏽壁蝨，用波美0．2～0．3度的石硫合劑防治。

採集：5～6月拾取自然脫落的幼小果實，除去雜質，晒乾；略大者，自中部橫切為兩半，晒乾。酸橙枳實主產於四川、江西、浙江，廣西、湖南等亦產。產四川者稱“川枳實”，產江西者稱“江枳實”。香圓枳實主產於江西、四川。甜橙枳實產於福建。

鑑別

性狀：①酸橙枳實完整者圓球形，直徑0，3～3cm；外表灰綠色或黑綠色，密被多數油點及微隆起的皺紋，並散有少數不規則的黃白色小斑點，頂端微凸出，基部有環狀果柄的痕跡。橫切面中果皮光滑，淡黃棕色，厚3～7mm，外果皮下方散在1～2列點狀油室，果皮不易剝離，中央褐色，有7～12瓤囊，每瓤內含種子約10粒，中心柱寬2～3mm。有強烈的香氣，味苦而後微酸。 ②香圓枳實球形、矩圓形或倒卵形，商品多剖成兩半，直徑0．5～3cm；較小的幼果表面密被黃白色的絨毛，漸大則漸禿淨而粗糙，灰紅棕色或暗紅棕色，有時可見不規則的黃白色斑點，並密生多數油點及網狀隆起的粗皺紋，大的果實頂端有環狀的金錢環，基部有環狀果柄痕。橫切面中果皮粗糙，黃白色，厚4～8mm，外果皮下方散有1～2列點狀的油室，果皮不易剝離，中央棕褐色，有10～12瓤囊，每瓤內有種子數枚，中心柱寬2～5mm。有強烈的香氣，味酸而後苦。 ③甜橙枳實圓球形或半球形，直徑1～2．5cm；表面棕綠色或棕色，較細緻，散有眾多小油點，基部具圓盤狀果柄痕或點狀突起的花柱基痕，橫切面中果皮較薄，約佔1／3，厚2～4mm，表面淡棕色，邊緣有凹陷小點(油室)，瓤囊佔大部分，9～11瓣，灰棕色。氣香，味苦、酸。

顯微酸橙枳實、香圓枳實分別見“枳殼”條生藥鑑別項下酸橙枳殼、香圓枳殼的顯微鑑別。

理化：見“枳殼”條生藥鑑別項下的理化鑑別。

加工炮製：①枳實取原藥材，除去雜質，洗淨，潤透，切薄片，乾燥。 ②麩炒枳實取麩皮撒入熱鍋內，俟冒煙時，加入淨枳實片，迅速拌炒至深黃色，麩皮焦褐色，取出，篩去焦麩皮，放涼。每100kg枳實片，用麩皮10kg。

貯藏：置陰涼乾燥處，防蛀。

化學性質

酸橙果皮含橙皮甙(Hesperidin)、新橙皮甙、川陳皮素(Nobiletin)、5－O－去甲基川陳皮素(5－O－Desmethylnobiletin)、對羥福林(Synephrine)、N甲基酪胺(N-Methyltyramine)、柚皮甙(Naringin)、野漆樹甙(Rhoifolin)、忍冬甙(Lonicerin)。

代代花未熟果皮含柚皮甙、新橙皮甙、橙皮甙、野漆樹甙及揮發油，油中成分有檸檬烯等。甜橙果皮含橙皮素(Hesperitin)、油皮素(Naringenin)、柚皮甙、異櫻花素(Isosakuranetin)、川陳皮素、柑桔黃酮lengenetin)和3，5，6，7，8，3′，4′－七甲氧基黃酮。果實含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、核黃素、Ca、P、Fe等。又含揮發油。種子含黃柏酮、檸檬苦素和去乙醯鬧米林[1，3]。